olio extravergine d'oliva Molise Dop - Regione Molise

• Olio Molise Area di produzione: nei comuni del Molise

• Olio Molise Olive: olivo Aurina, Gentile di Larino, Oliva Nera di Colletorto, Leccino, Paesana Bianca, Sperone di Gallo Olivastro e Rosciola

• Olio Molise Caratteristiche:

  • acidità: 0,60% massima;

  • colore: dal giallo al verde;

  • odore: fruttato;

  • sapore: fruttato con leggere sensazioni di amaro e piccante;

• Olio Molise Conservazione e Abbinamenti:

  • conservazione: 14-20°C lontano da fonti di calore

  • abbinamenti: zuppe e minestre regionali, primi piatti di pesce