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olio
extravergine d'oliva Brisighella Dop - Regione Emilia Romagna
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Olio Brisighella Area di produzione:
Nei comuni della
province di Ravenna e Forlì Cesena: Brisighella, Faenza, Riolo
Terme, Casola, Valsenio, Modigliana
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Olio Brisighella
Olive:
olive Nostrana di Brisighella
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Olio Brisighella
Caratteristiche:
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acidità:
0,50% massima;
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colore: verde
smeraldo con riflessi dorati;
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odore:
fruttato con sensazioni di erbe e ortaggi;
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sapore:
fruttato con sensazione di amaro e piccante;
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Olio Brisighella
Conservazione e Abbinamenti:
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conservazione: 14-20°C lontano da fonti di calore
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abbinamenti:
piatti a base di pesce, ragù di pesce, ragù di carne
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