formaggio Pecorino Romano Dop - Regioni Lazio, Sardegna e Toscana

• Formaggio Pecorino Romano Area di produzione: nei territori di Lazio, Sardegna e nella provincia di Grosseto in Toscana

• Formaggio Pecorino Romano Tipologia: formaggio con latte fresco di pecora

• Formaggio Pecorino Romano Caratteristiche:

  • forma cilindrica di 25-35 cm di diametro per un peso di 20-35 kg

  • pasta con struttura compatta leggermente occhiata, di colore dal bianco al paglierino

  • sapore gradevole, piccante con la stagionatura

• Formaggio Pecorino Romano Conservazione e Abbinamenti:

  • conservazione: va conservato in luoghi freschi e asciutti, in frigorifero solo se in periodi molto caldi

  • abbinamenti: formaggio da tavola con frutta e verdure fresche, una volta stagionato ottimo grattugiato