formaggio Casciotta d'Urbino Dop - Regione Marche

• Formaggio Casciotta d'Urbino Area di produzione: provincia di Pesaro Urbino

• Formaggio Casciotta d'Urbino Tipologia: formaggio di latte intero di pecora al 70% e di vacca al 30% a pasta semicotta

• Formaggio Casciotta d'Urbino Caratteristiche:

  • Casciotta: forma cilindrica di 5-7 cm di altezza e 12-16 cm di diametro con crosta sottile, colore paglierino; pasta molle friabile di colore bianco paglierino; peso di 8-12 kg

• Formaggio Casciotta d'Urbino Conservazione e Abbinamenti:

  • conservazione: va conservato tra 4 e 8°C

  • abbinamenti: con pane, fave, salumi, lardo; ottimo a tutto pasto; adatto a confetture, marmellate, fichi, miele