formaggio Castelmagno Dop - Regione Piemonte

• Formaggio Castelmagno Area di produzione: provincia di Cuneo

• Formaggio Castelmagno Tipologia: formaggio semigrasso di latte vaccino con aggiunta di latte ovino, pasta semidura

• Formaggio Castelmagno Caratteristiche:

  • Castelmagno: forma cilindrica di 15-25 cm di diametro di 2-7 Kg di peso

  • sapore da delicato a intenso e piccante con la stagionatura

• Formaggio Castelmagno Conservazione e Abbinamenti:

  • conservazione: va conservato in luogo fresco e asciutto o in frigorifero

  • abbinamenti: primi piatti, confetture, miele, si sposa con vini rossi corposi