formaggio Robiola di Roccaverano Dop - Regione Piemonte

• Formaggio Robiola di Roccaverano Area di produzione: nei territori delle province di Asti e Alessandria

• Formaggio Robiola di Roccaverano Tipologia: formaggio di latte di vacca con aggiunta di latte di capra e pecora

• Formaggio Robiola di Roccaverano Caratteristiche:

  • forma cilindrica del peso di 250-400 gr., alta 4-5 cm e del diametro di 10-14 cm

  • pasta granulosa senza crosta di colore bianco latte

  • sapore delicato leggermente acidulo

• Formaggio Robiola di Roccaverano Conservazione e Abbinamenti:

  • conservazione: va conservato in frigorifero o sott'olio

  • abbinamenti: ottimo consumato con un filo d'olio extravergine di oliva, impiegato per i ripieni