- Bonissima
- Bracciadella reggiana
- Burriche
- Dolce di miele di Ferrara
- Bostrengo romagnolo
- Chiacchere reggiane
- Migliaccio ravennate
- Pan speziale bolognese
- Spongata di Natale reggiana
- Torta di mele ferrarese
- Tortellini di castagne reggiane
- Crescione di zucca e di patate
- Cavolini, zucca e patate al burro
- Garganelli
- Torta di patate piacentina
- Anolini di carne parmensi
- Brodetto di pesce
- Cannelloni di pollo
- Cappelletti all'emiliana
- Fettuccine capricciose
- Fettuccine primaverili
- Gnocchi di ricotta e ortica
- Lasagne al forno alla Ferrarese
- Maccheroncini alla cipolla
- Passatelli reggiani
- Riso mantecato al parmigiano
- Tagliatelle alla piacentina
- Tagliatelle alle verdure
- Timballetti di tortellini
- Timballo ferrarese
- Tortelli alla crema di verdura e finferli
- Tortellini
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- Piadina romagnola
- Anguilla ferrarese
- Capretto piacentino
- Cardi alla parmigiana con tartufo
- Cavolfiore romagnolo
- Coniglio alla reggiana
- Faraona alla cacciatora alla bolognese
- Filetto alla Bolognese
- Focaccia di vitello
- Lumache di Bobbio
- Petti di pollo alla Carmen
- Pollo alla bolognese
- Scampi al prosciutto
- Sogliole al vino
- Stufato al latte di Ravenna
- Trippa Bolognese
- Vitello con carciofi
- Zampone modenese con lenticchie
- Albana di Romagna
- Bosco Eliceo
- Cagnina di Romagna
- Colli Bolognesi
- Colli Bolognesi Cl.
Pignoletto
- Colli di Faenza
- Colli di Imola
- Colli di Parma
- Colli di Rimini
- Colli di Scandiano e di
Canossa
- Colli Piacentini
- Colli Romagna centrale
- Lambrusco Grasparossa di
Castelvetro
- Lambrusco Salamino di
Santa Croce
- Lambrusco di Sorbara
- Pagadebit di Romagna
- Reggiano
- Reno
- Romagna Albana Spumante
- Sangiovese di Romagna
- Trebbiano di Romagna
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