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enoteche Basilicata:
selezionati le migliori enoteche nelle province
lucane, guida alle enoteche in Basilicata |
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Il
Vino Doc lucano:
Terre dell'Alta Val
d'Agri doc
Aglianico del Vulture
doc
Matera Doc
Aglianico del Vulture amabile
Aglianico del Vulture riserva
Aglianico del Vulture vecchio
Aglianico del Vulture spumante naturale
Questo vino
rosso lucano e' pregiatissimo.
Alcuni lo definiscono il "Barolo del Sud" ...
La zona di produzine si estende alle pendici del monte
Vulture, nel pregiato vitigno Aglianico, uno dei più
antichi d'Italia.
Vai alle schede valutative
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Curiosità
e Approfondimenti
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SCHEDA
AGLIANICO DEL VULTURE DOC
Aglianico del Vulture:
vino rosso
lucano, lungo invecchiamento di 3 anni, dopo 5 diviene
riserva. ZONA PRODUZIONE: provincia di Potenza
(dalle pendici del monte Vulture al vitigno autoctono
Aglianico). CARATTERISTICHE: colore rosso variabile
dal rubino al granato, odore vinoso e profumo delicato,
sapore asciutto e armonico, giustamente tannico, con gli
anni il colore tende all'aranciato e acquista un sapore
vellutato crescendo in complessità e finezza; gradazione
alcolica di 11,5° e 12,5° per la riserva; va servito alla
temperatura di 18° centigradi. ABBINAMENTI: primi
piatti con sughi di carne, carni rosse e pollame,
selvaggina quando invecchiato. |
VINI LUCANI
Vini Rossi
• Aglianico del Vulture
• Barigliott
• Brigantino
• Canneto
• San Biagio
• Serra delle Querce |
Vini Rosati
• Cilvus
• Fiano Bianco di Corte
• Greco i Portali
• Topazio
• Vigna dei Pini |
Vini Bianchi
• Ellenico
• L'Antico
• Malvasia Lucana
• Moscato Lucano |
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COME
AVVIARE UN'ENOTECA
Vuoi aprire un locale nuovo, alla moda e di successo?
Entra nel business innovativo delle
enoteche-wine bar, locali in cui oltre alla
vendita di vini e liquori si offre un
servizio di somministrazione delle
bevande accompagnate da deliziosi stuzzichini e
prodotti tipici. Non più negozietto di nicchia
o rivenditore dell'azienda vinicola produttrice, l'enoteca
moderna è il perfetto connubio tra una
ristorazione stuzzicante e leggera, fatta di
piattini a base di formaggio, salumi, crostini,
insalata, e la garanzia di bere dell'ottimo vino
nella suggestiva cornice di atmosfere soft e
accoglienti. L'enoteca wine bar
è un business adatto a molte localizzazioni,
ad esempio molto sviluppato in provincia, e ad
alta redditività. Con un investimento
iniziale non eccessivamente elevato è possibile
aprire un'enoteca in un locale unico,
anche ispirato ad un tema particolare, in cui
organizzare corsi di degustazione o
spettacoli e serate. Per avviare
un'enoteca non è necessario alcun
requisito particolare, salvo la conoscenza dei
vini e della loro storia assimilabile con la passione e
l'esperienza.
CLICCA QUI PER TUTTE LE INFORMAZIONI |
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