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IMPEPATA DI COZZE

 

Ingredienti:

  • 500 gr. di cozze

  • olio extravergine di oliva

  • uno spicchio d'aglio

  • pepe

Preparazione:

 

Pulire accuratamente le cozze, soffriggere aglio e olio per poi aggiungervi le cozze. Mescolare le cozze scuotendo la pentola dal basso verso l'alto. L'impepata va servita subito aggiungendo pepe nero in abbondanza.
 

 

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