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ZEPPOLE
Ingredienti:
Preparazione:
Lessate le patate con la buccia,
sbucciatele e schiacciatele. Amalgamatele con la farina, un
pizzico di sale, zucchero, latte e acqua fino ad ottenere un
impasto morbido. Ricavate dall'impasto dei rotolini simili ad un
dito per poi friggerli in olio caldo fino a farli dorare.
Asciugateli in carta da cucina e poi spolverizzateli con zucchero
e cannella.
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