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TAGLIATELLE
ALLA REGGINA
Ingredienti:
Preparazione:
Passare i peperoni alla fiamma, pulirli, svuotarli e farli a
striscioline. Preparate un tegame con cipolla, aglio e olio
d'oliva, aggiungete i peperoni, le zucchine a dadidi, salate,
pepate. Aggiungere il pomodoro e portare a cottura a fuoco basso.
Lessate intanto le tagliatelle in acqua salata, conditela quindi
con la salsa, il pecorino grattugiato e dell'aglio sminuzzato.
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