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FRITTELLE DI
FIORI DI ZUCCA
Ingredienti:
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fiori di zucca
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farina bianca
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prezzemolo tritato
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sale, pepe
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olio per friggere
Preparazione:
Lavate i fiori levando quasi tutto
il gambo, preparate una pastella con farina, sale e pepe, solo
all'ultimo aggiungete il prezzemolo. Immergete i fiori nella
pastella e poi passateli nell'olio già caldo per friggerli.
Asciugateli con carta da cucina, possono essere serviti sia caldi
che freddi.
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