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TARALLI
ALL'AVIGLIANESE
Ingredienti: (per 6
persone)
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500 gr. farina grano duro
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50 gr. di anice
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1 bicchiere di liquore forte (rum,
brandy, vodka)
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1/2 bicchiere di olio d'oliva
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5 uova
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50 gr. zucchero
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sale q.b.
Preparazione:
Sbattere le uova. Impastare la farina con l'anice, il liquore, l'olio, le
uova sbattute e un pizzico di sale. Fare dei bastonicini di 2 cm di diametro
e accartocciarli, buttarli in acqua bollente e scolarli quando
vengono a galla. Deporli in una teglia e lasciarli in forno a 200°
per circa 20 minuti, infine spolverarli con lo zucchero.
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