CIAUDEDDA
Ingredienti: (per 6
persone)
Preparazione:
Pelare le patate e affettarle,
sgusciare le fave, tagliare in quattro i carciofi. Mettere le
cipolle affettate con olio e pancetta tagliata a cubetti in un
tegame e far cuocere per circa 30 minuti; unirvi fave, patate e
carciofi, salare e in fine cuocere a fuoco lento.
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