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FUNGHI
ALL'ABRUZZESE
Ingredienti: (per 5
persone)
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600 gr. funghi porcini
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50 gr. di burro
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olio d'oliva
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1 spicchio d'aglio
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prezzemolo, sale
Preparazione:
Tagliare a fettine i
funghi e tritare l'aglio. Mettere al fuoco una padella con il
burro ed un poco d'olio, far soffriggere il trito di aglio e
prezzemolo, poi unire i funghi. Salare, mescolare bene e far
cuocere, a fuoco lento, per circa 30 minuti.
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