- Antipasto alla chioggiana
- Aringa affumicata
- Cren
- Patè di fegato
- Peverada
- Bigoli con Anitra
- Manai
- Polenta e zucchine
- Pasta e fasoi
- Risi e Bisi
- Risotto ai finocchi
- Risotto con radicchio
rosso
- Baicoli
- Crema fritta alla
veneziana
- Fregolotta
- Pandoro di Verona
- Pasticcini di riso
- Torta sabbiosa
- Aringhe marinate con
cipolle
- Arrosto morto
- Baccalà alla vicentina
- Capesante alla veneziana
- Casunziei
- Fagioli alla veneta
- Faraona al vino rosso
- Fegato alla veneziana
- Lingua di vitello al vino
rosso
- Sarde in saor
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- Minestra di fegatini
- Zuppa di trippa
- Asparagi alla bassanese
- Carciofi alla veneta
- Frittata di radicchio
- Gratin polesano
- Radicchio al lardo
- Radicchio e fagioli
- Bardolino Superiore
- Recioto di Soave
- Soave Superiore
- Arcole
- Bagnoli
- Bardolino
- Bianco di Custoza
- Breganze
- Colli Berici
- Colli di Conegliano
- Colli Euganei
- Conegliano-Valdobbiadene
- Gambellara
- Garda
- Lison-Pramaggiore
- Lugana
- Merlara
- Montello e Colli Asolani
- Monti Lessini o Lessini
- San Martino della
Battaglia
- Soave
- Valdadige
- Valpolicella e Recioto
- Vicenza
- Vini del Piave o Piave
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