Organizzata da: Centro Giovanile "Don Bosco", Pro Loco e Biblioteca civica di Monte di Malo.

Recapito: E-mail:scrivici@cgpdonbosco.it  Telefono: 3402841382-0445/606915.

 

Data di svolgimento:  Ultimo week-end di Ottobre, il 29-30 Ottobre e 1 Novembre 2005.

Luogo di svolgimento: Monte di Malo, presso il piazzale della Chiesa.

 

Piatti proposti:

·        "Maruni spaelà a man"

·        Polenta "de maranelo" e scopeton (dal 1999) e formaggio locale;

·        Polenta "de maranelo”, "salado in tecia" e formaggio locale;

·        Bigoli al ragu', co'l'arna, al cinghiale, alle noci;

·        Maccheroni consà coi fegadini;

·        Minestra di verze e salsiccia e altre specialità de stiani.

 

Attività collegate:

·        Mostre di vario genere (fumetti, attrezzi agricoli, fotografie, quadri, lavori antichi, fauna locale, ...);

·        teatro per tutti;

·        teatro per ragazzi ;

·        giochi popolari e intrattenimenti vari.

 

SABATO 29 OTTOBRE

 

ore 19:00                    - Apertura stand e mondigoli.

                                      - Apertura mostre:
… “Paesaggi e Ritratti”, mostra di artisti locali.
… “La creatività a scuola”, mostra dedicata ai lavori dei ragazzi delle nostre scuole.

ore 20:30                    - Cabaret  con  i “Risi e Bisi”.

 

DOMENICA 30 OTTOBRE

 

ore 14:30                    - Apertura stand.

ore 15:30                    - Teatro per ragazzi la compagnia “Wiva i Burattini” presenta:

                                         “La Strega Puzzona”.

ore 19:30                    - Andrea Sartori presenta:

                                      “HIMALAYA... Dove le vette toccano il cielo”

                                      Reportage dal “Paese delle nevi” sul  tentativo  di salita al Cho Oyu, la sesta vetta del mondo... sotto lo sguardo degli Dei.

 

MARTEDI’ 1 NOVEMBRE

 

ore 16:00                    - Apertura stand con maccheroni consà coi fegadini e altre specialità de sti ani.

ore 20:30                    - Sottoscizione a premi: estrazione biglietti vincenti.

                                      - Premiazione concorsi.

 

Menù delle serate:
Bigoli al ragù, al cinghiale, co'l'arna, alle noci.
 Polenta “de maranelo” e scopetòn, “salado in tecia”, formaggio locale.
Degustazione vini locali

STAND GASTRONOMICI AL COPERTO E RISCALDATI 

 

Ecco alcune Curiosità 

ALLA RISCOPERTA DEGLI ANTICHI SAPORI

La "Festa delle Castagne” di Monte di Malo, nata per valorizzare l’umile frutto della nostra terra, a poco a poco si è arricchita affiancando al tipico "spaelar mondigoli", altri piatti della tradizione locale. Ecco allora i "bigoli" nelle diverse varianti, al ragù tradizionale, al ragù di cinghiale, co'l'arna, oppure alle noci.

Già da qualche anno, sempre alla riscoperta di antichi sapori ormai perduti, ecco arrivare allo stand gastronomico ”polenta e scopetòn”, classica pietanza dei poveri, talmente povero  da far nascere simpatici aneddoti tipo "... che con on scopetòn taca su sui travi in medo ala tola e con on panaro de polenta par pociare, magna 'na fameja de oto persone...". Ma al cìi là degli aneddoti, un palato fine sa apprezzare il gusto forte e il sapore particolare del ”scopetòn", magari con la polenta "de maranelo”. Il successo di questa tipica pietanza ci obbliga a riproporla anche se altri l'hanno proposta come una loro "riscoperta".

Sempre nell'ottica di riproporre antichi sapori, il C.g.p. vi propone un altro piatto tradizionale che di solito veniva consumato a colazione nei campi: "polenta e  salado in tecia".

Le fette di salame venivano "scottate" sul tegame, messe in mezzo alle fette di "polenta brustola” e avvolte poi nel ”toajolo” e portate con la sporta ai "omini" nel campo. Infine da poco tempo sempre per non perdere i piatti tipici di una volta sono stati riproposti la minestra di verze in composta con salsiccia e la pasta con il sugo ai fegatini.

Non solo dunque "Festa delle Castagne" ma anche festa dei gusti e sapori di un tempo che la moderna cucina purtroppo ha dimenticato.

 

STORIA DEL MAIS MARANO

 Il granoturco è originario dell'America centrale ed è stato importato in Italia da Cristoforo colombo dopo l'anno 1500. In seguito tra le qualità migliori riconosciute in Italia figurava il Pignoletto d'oro di Caldogno, varietà di scarsa produzione ma di ottima qualità.

Nel 1890 l'agricoltore di Marano Vicentino Antonio Fioretti ottenne dall'incrocio del Pignoletto d'oro di Caldogno con un cinquantino nostrano l'attuale mais Marano, chiamato "maranelo " per le parrocchie di piccola taglia.

La farina ottenuta viene subito apprezzata come ottima da polenta; infatti il maranelo si diffuse rapidamente non solo nel vicentino, suo luogo d'origine, ma in tutto il Veneto e Lombardia, ed ha viaggiato con successo in po' in tutta Italia spingendosi anche all'estero (Europa e Americhe).

Dopo la morte del Cav.Fioretti, la selezione delle sementi fu curata dai figli fino al 1934 e in seguito dalla stazione sperimentale di maiscultura in collaborazione con l'Istituto Provinciale di Vicenza. Nel 1940 ebbe dallo Stato il riconoscimento che dà al "Grano Marano" il marchio governativo.

Purtroppo con l'arrivo delle sementi di ibridi americani, più produttivi come quantità e qualità, gli agricoltori non hanno più avuto convenienza economica a coltivare il mais Marano, tralasciando così una pregiata cultura.

 

POLENTA & SCOPETON

 Ovunque in passato si faceva un gran consumo di pesce salato, soprattutto per la cena e i gioni di "magro". Uno dei pesci salati maggiormente in uso era "el Scopeton".Tale pesce, da non confonderse con la "renga" (aringa), non è altro che una comune grossa sardella atlantica dei mari del nord da cui viene importata. Dalla sardella vengono tolte le squame viene poi posta sulle braci per una quindicina di minuti. Una volta cotti si toglie la testa, coda, pinne e poi la lisca; si sminuzza poi la carne ricavata e si condisce con abbondante olio. Questo piatto si accompagna molto bene con la polenta e fa "bon bevare".

Festa di San Colombano 29-30 Ottobre 2005....….  Tra Sacro e Profano

 

Sabato 29 ottobre

·       h 19      Esibizione “ Il suono delle Campane del mondo” di       Giovanni Mocchi

·        h 21,30  Esibizione della filarmonica pecciolese lungo le vie del borgo

 

Domenica 30 ottobre

Ore 10  Apertura degli stands :

·  di Uva Colombana di Peccioli,

·  oli , vini , pani e prodotti del  territorio,

·  di prodotti tradizionali toscani ,

·  degli antichi mestieri

·  di lavorazioni artigianali

·  della Birra Artigianale

·  di degustazione con i sommeliers FISAR

 

Programma:

 

·       Ore 9,30

Accoglienza della RELIQUIA DEL SANTO nella chiesa del Carmine, processione lungo il paese fino alla chiesa parrocchiale

·       Ore 10

Messa e gesto simbolico di benvenuto alla comunità di Terrinca (Lu) con presenza della SACRA PALA DEL SANTO presentata per l’evento

·        Ore 11

Saluto di benvenuto da parte delle autorità cittadine ai convenuti ed al rappresentante d’Irlanda

·       Ore 11,30

Convegno presso il club 2000

“Il Santo, le comunità colombaniane e le opportunità di sviluppo” a cura di Mauro Steffenini –rappresentante massimo delle comunità colombaniane in Italia

·       Ore 12

Esibizione “ Il suono delle Campane del mondo” di Giovanni Mocchi unico  nella sua collezione di campane

·       Ore 13

Pranzo con piatti della tradizione toscana presso il centro polivalente(è gradita la prenotazione )

 

 

 

Dalle ore 16

 

·        Esibizione “ Il suono delle Campane del mondo” di Giovanni Mocchi- unico  nella sua collezione di campane

·        Canti e stornelli in piazza del popolo con la partecipazione dei “Cardellini del Fontanino” o del Gruppo di Lisetta Luchini

 

Ci sarà la possibilità di visitare  :

-La mostra delle campane  di Giovanni Mocchi

-Il museo delle Icone Russe

-Il museo Etrusco

-La visita al campanile e al punto panoramico della Castellaccia

-Gli artisti del territorio in mostra

Introduzione:

Si sa che nei piccoli borghi l'attaccamento al proprio paese, anche se non manifestato chiaramente, è viscerale e radicato. A volte viene fuori in tutta la sua schiettezza. Nel nostro caso, a Montelanico, questo avviene durante la Sagra della Castagna. La Sagra ha raggiunto la sua 43esima edizione. Questa festa è sempre stata caratteristica di Montelanico. Fin dall'inizio ha messo in moto nei paesani la voglia di fare, di divertirsi e di riscoprirsi montelanichese.
E' indescrivibile l'atmosfera che fin dal mattino si respira quel giorno. Un crepitio di fuochi accesi, un continuo movimento di persone, inebriate dal quell'odore tipico di caldarroste, che sembrano non aspettare altro che di essere degustate dai visitatori. E' come se tutto l'ambiente si chiudesse a protezione di vecchie tradizioni, stimolato dalla voglia di contribuire alla realizzazione della manifestazione del paesano. Nel centro storico, poi, c'è un via vai continuo: chi prepara, chi fa assaggiare orgoglioso il suo vinello, chi visita le mostre, chi torna per ritrovare e ritrovarsi.
Lungo i vicoli che lo intrecciano di storie recenti e più antiche, si possono incontrare dei pittori che fermano su tela degli attimi in angoli dove ogni momento ha lasciato il segno. Si sfidano per aggiudicarsi il primo premio del Concorso Nazionale di Pittura Estemporanea "Il Riccio D'Oro"; ogni anno appuntamento fisso per pittori che vogliono mettersi alla prova e far conoscere la loro arte. Come si è accennato prima, sono aperte, durante la sagra, mostre, di castagne e marroni locali, di artigianato locale che aiutano il turista ad apprezzare e a conoscere meglio il paese ed i suoi abitanti, attraverso oggetti che hanno accompagnato le giornate di contadini, artigiani e massaie fino a qualche tempo fa.

Programma 2005:

Giovedi 27 Ottobre
ore 18.00 - Convegno sul Castagno presso la Sala Garibaldi ore 20.00 - Apertura Stands Gastronomici ore 20.30 - Spettacolo Musicale in Piazza Cavour

Venerdi 28 Ottobre
ore 20.00 - Apertura Stands Gastronomici ore 20.30 - Spettacolo Musicale in P.zza Vittorio Emanuele

Sabato 29 Ottobre
ore 10.00 - Convegno “Montelanico e Lagnes uniti nell’Europa” presso la Sala Garibaldi ore 16.00 - Spettacolo Musicale in Piazza Vittorio Emanuele ore 18.00 - Cerimonia del Giuramento della Fraternità Montelanico-Lagnes presso la Sala Garibaldi ore 19.00 - Spettacolo Musicale in Piazza Vittorio Emanuele ore 20.00 - Apertura Stands Gastronomici ore 20.30 - Spettacolo Musicale in Piazza Cavour con i Compagnia Popularia in concerto

Domenica 30 Ottobre
ore 8.00 - Timbratura delle tele partecipanti al Concorso di Pittura Estemporanea "Il Riccio d’Oro"
ore 10.00 - Apertura Mostra Castagne E Marroni ore 10.15 - Apertura Mostra Micologica ore 10.30 - Apertura Mostra Artigianato Locale ore 11.00 - Intrattenimento Musicale in P.zza Vittorio Emanuele ore 13.00 - Apertura Stands Gastronomici ore 14.30 - Spettacolo Musicale in Piazza Cavour con i Parquaria in concerto ore 15:30 - Apertura Mostra dei quadri partecipanti al Concorso di Pittura Estemporanea "Il Riccio d’Oro", presso la Sala Garibaldi ore 16.00 - Spettacolo Musicale in P.zza Vittorio Emanuele ore 18.30 - Estrazione di una Tombola di Euro 1000.00 ore 20.00 - Estrazione Lotteria ore 20.30 - Spettacolo Musicale in Piazza Vittorio Emanuele

Durante tutta la manifestazione funzioneranno stands gastronomici dove sarà possibile degustare castagne e prodotti tipici locali. La mattina di Domenica si potranno ammirare i pittori mentre ritraggono gli angoli più suggestivi del centro storico

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Ass.ne Pro Loco Montelanico
via Plebiscito, 1 - 00030
Montelanico (RM)
e-mail: info@montelanico.com

VI SAGRA DEL FICODINDIA

e dei prodotti tipici locali

III  MOSTRA  DELL’ARTIGIANATO E DEGLI  ARTISTI  LOCALI

14 – 15 – 16 ottobre 2005

 

PROGRAMMA PROVVISORIO

 

Venerdì 14 ottobre 2005

ORE 17,30       Sala Centro Sociale  Conferenza su “Un marchio DOP per il ficodindia siciliano”

ORE 19,00       Inaugurazione opificio di lavorazione del Ficodindia in c/da Torcitore 

ORE 19,30       Esibizione della Banda musicale “V. Bellini” di Roccapalumba

ORE 20,00       Giochi pirotecnici

                        Inaugurazione:

• Stands espositivi

• III mostra dell’artigianato e degli artisti locali

• II edizione premio “Il ficodindia: Dolcezze sotto il sole di Roccapalumba” 

• II edizione premio “Torta al Ficodindia”

• I edizione “Pietanze al ficodindia”

• a cura della Pro Loco

• II edizione Mostra fotografica “Roccapalumba ed il suo territorio”

• II edizione premio “ a ficurinia cchiù grossa”

• II edizione premio “ lo stand più bello”

• Apertura stand degustazione

ORE 21,00       Gruppo Folk  Roccapalumbese

ORE 24,00       Chiusura stand

Sabato 15 ottobre 2005

ORE 09,00       Colazione con pane di casa e ricotta fresca (zabbinata)

ORE 10,00       Apertura stand con vendita di ficodindia e prodotti tipici

                        Apertura strutture turistiche e ricreative

ORE 16,00       Apertura stand degustazione - Apertura stand - Apertura mostre

ORE 17,00       Corsa degli asini (a cura Pro Loco e Associazione Cavalli e Cavalieri)

ORE 18,00       Giochi di gruppo (pignateddi, corsa coi sacchi ecc)

ORE 21,00       Spettacolo musicale

ORE 24,00       Chiusura stand

Domenica 16 ottobre 2005 

ORE 09,00       Colazione pane di casa e ficodindia a cura del gruppo volontario di Prot.  Civile

ORE 10,00       Apertura stand con vendita di ficodindia e prodotti tipici

Apertura strutture turistiche

ORE 16,00       Apertura stand degustazione

Manifestazioni equestre “Gimkana Monta Western”  Ass.ne “Cavalli e Cavalieri”

ORE 16,30       Esposizione di piatti a base di ficodindia

ORE 19,30       Gran spaghettata gratuita

ORE 21,00       Spettacolo di cabaret con Gianni Nanfa - Premiazioni e riconoscimenti

ORE 24,00       Chiusura Sagra

Nelle giornate di sabato e domenica dalle ore 10,00 alle 12,00 e dalle 15,00 alle 18,00 è possibile effettuare Visite guidate al

• Planetario comunale

• Mulino idraulico

• Lavatoi comunali

• Osservatorio Astronomico di Pizzo Suaro dalle ore 21,00 alle 24,00

inoltre

• Percorso naturalistico a cura dell’Associazione “quattropezzidiferroX4”

• Passeggiate a cavallo nel maneggio (ex campo sportivo) a cura dell’Associazione “Cavalli e Cavalieri”

Per le visite guidate  è necessario munirsi di biglietto d’ingresso singolo (di  € 2 o 1,5) o cumulativo  di  € 5,00

Info       

• Centralino del Comune            0918215208-5555-5523 –Fax 0918215098

• Ufficio turistico comunale      0918215153 - 3393255368

• Pro Loco Roccapalumba        0918215207

•  www.comune.roccapalumba.pa.it  e  www.prolocoroccapalumba.it

• E mail: ap@comune.roccapalumba.pa.it

Tempo di feste e sagre del marrone e di svariate castagnate .Momenti di festa che rinascono ogni anno quasi come un rito di ringraziamento per quanto , questo frutto poco esigente e dalla grande generosità , sia stato importante e basilare per la sopravvivenza di intere generazioni . Talmente importante che venivano persino offerte sotto forma di caldarroste o ballotte ,pure in tempi non remoti, ai propri morti nella sera a loro dedicata . Ogni paese , frazione, città promuove una manifestazione sulla castagna e che essi siano grandi o piccole ,risultano sempre positive . Anche l’Associazione Insieme per Caraglio , come ogni anno, dedica un giorno alla castagna . Infatti l’appuntamento sarà per domenica 16 ottobre a Caraglio dove si svolgerà “mondaj - caldarroste in piazza “. In questa edizione le caldarroste verranno prodotte con la castagna locale Siria. Una castagna dal nome inconsueto per le nostre zone che , forse, evoca un antico legame con il temuto saraceno , invasore delle Alpi occidentali e suo probabile importatore .
Sicuramente un frutto non di gran pezzatura ma dalle ottime qualità. Piccolo scrigno di bontà , dal gran potere nutrizionale , di facile spellatura e quindi indicata per l’essicazione e la produzione della indispensabile castagna bianca di lunga conservabilità .Domenica 16 ottobre l’Associazione Insieme per Caraglio la festeggerà per la seconda volta con una gran castagnata prodotta con i suoi frutti dando, così, la possibilità ai visitatori di assaggiare i veri “mondaj” di una volta. Nell’ ambito della festa si svolgerà la seconda edizione della mostra di vecchie e nuove varietà di castagne presenti nel nostro territorio provinciale , una mostra di vecchi attrezzi castanicoli , uno stand che offrirà una mostra-mercato di soli prodotti derivati dalla castagna (birra , torte di castagne , castagnaccio e biscotti di castagne , pasta aromatizzata alle castagne , marmellata di castagne , farina di castagne ecc.) , l’importante partecipazione del Consorzio I.G.P. Castagna di Cuneo e la distribuzione di un ricettario (fino ad esaurimento delle copie) intitolato “nel 1945 le castagne venivano mangiate così - 30 vecchie ricette sulle castagne” . Il tutto in compagnia di buona musica. Insomma una interessante e tranquilla festa nel quale la castagna sarà l’esclusiva protagonista. In occasione di questa manifestazione ,come per le prossime future, viene proposto un itinerario che attraversa vecchi castagneti costituiti per la maggior parte da “Siria” dove si possono scorgere dei vecchi seccatoi . Certe vie sono antichissime come ad esempio quella che viene proposta per questa edizione e cioè la “Via della Follia” a Pradleves.
Questa via , già citata nei statuti Pradleves e Monterosso Grana nel 1400 parte ,un po’ sotto della borgata La Follia . Nome già presente , per l’appunto , nel 1400 e che alcuni credono sia stato dato a causa del consumo di pane di segale inquinato dalla “segale cornuta” potente fungo allucinogeno che provoca danni , anche perenni, alle mente. Ma forse , i motivi , possono essere stati altri . Questo sentiero, recentemente riassestato ma abbastanza danneggiato dal passaggio di numerosi cinghiali, per una trentina di minuti , si inerpica e attraversa un cupo bosco, dapprima selvaggio e poi composto da secolari castagni che ben fa immaginare un percorso strano. Tracce antiche, comunque, si vedono nella costruzione dei muretti di contenimento o nelle rocce che pavimentano il sentiero . Singolare è la presenza di un piccola coppella indicatrice dove, vicino, qualcuno in epoca recente a segnato il bivio del sentiero con vernice rossa. Dei segni fatti per lo stesso significato ma eseguiti in una differenza temporale lunga secoli. A un certo tratto si nota sulla destra un “seccatoio” ancora in discrete condizioni dove nella stanza superiore si vedono i graticci di legno , ancora integri, che permettevano al calore e fumo di passare per seccare le castagne . Nella stanza inferiore, che aveva funzione da “caldaia”, si notano ancora alcune fascine stoccate in attesa di una improbabile combustione. Qua e là si scorgono suole borchiate di consumati zoccoli Ma triste è stato , come mi è stato raccontato, l’uso di questo fabbricato in tempo di guerra. Infatti era adibito a tribunale dei partigiani G.L. con inevitabili interrogatori e condanne , forse , anche capitali nei confronti di spie e collaborazionisti .Dopo circa 10 minuti di marcia si giunge alla frazione “Chalancha” , luogo solare ancora abitato da alcuni coraggiosi e tenaci alpigiani. Questa borgata , se visitata bene ,nelle sue piccole cose sa ancora dare il vero gusto della montagna. Il ritorno presso lo stesso sentiero ma attenzione a non perdersi o farsi sorprendere dalle tenebre perché, chissà, la follia può essere lì in agguato.
Orario manifestazione : Mostra varietale castagne - attrezzi - mostra-mercato prodotti derivati dalla castagna - Consorzio IGP Castagna Cuneo: 09.00-18.00 Distribuzione Caldarroste ore 16.00

Il 2004 ha visto Selvino, ridente paese montano nel cuore della Valle Seriana, a soli 70 km da Milano, protagonista della prima edizione della manifestazione "Halloween- Un paese da Brividi", che ha fatto registrare il tutto esaurito.
Quest'anno l'evento si ripete e ancora una volta il paese si popolerà di mostri, folletti, zucche e streghe per regalare a tutti un week end in pieno stile anglosassone.
Grandi e piccini si divertiranno a sfilare mascherati per le strade del paese allestite a tema con decorazioni e fantastiche scenografie e non mancheranno le occasioni per porgere l'ormai celeberrima domanda "trick or treat", "dolcetto o scherzetto?".

I SAPORI DI UNA VOLTA

 

Seconda edizione 14-23 ottobre 2005

                                                          Fraz. Madonna del Bagno - GIOIA SANNITICA (CE)

 

Da venerdì 14 fino a domenica 19 ottobre 2005 presso la frazione Madonna del Bagno di Gioia Sannitica (CE), si svolgerà la seconda edizione de “I Sapori di una volta”, apprezzato appuntamento gastronomico che propone la riscoperta dei cibi più autentici e genuini.

Le gustose ricette della tradizione, preparate con maestria dagli chef, renderanno la sagra un importante evento gastronomico.

La manifestazione si svolgerà in una tendostruttura riscaldata che permetterà a tutti i visitatori di gustare comodamente i piatti della tradizione in un’atmosfera antica e familiare, vivacizzata da sonorità popolari e spettacoli di musica folk.

In perfetta sintonia con le antiche e le nuove tendenze, l’organizzazione ha voluto dedicare uno spazio importante alla musica live, programmando una serie di eventi di qualità.

“I Sapori di una volta” sarà il luogo ideale per ritrovare la bontà e la ricchezza dei prodotti dell’agricoltura locale trasformati in piatti deliziosi, originali e dal gusto unico. Attenti e fedeli alla tradizione gli organizzatori riproporranno “i sapori di una volta” in tutta la semplicità e la qualità possibile.