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11-12-13 NOVEMBRE
- PADULI (BENEVENTO) - FIERA D'AUTUNNO
FIERA D’AUTUNNO
11-12-13 Novembre 2005
PADULI (BN)
L’Associazione
Hortus Latus di
Paduli, in collaborazione con
Coldiretti, CIA e
Confagricoltura, con il
patrocinio del Comune di Paduli,
della Comunità Montana del
Fortore, dell’Assessorato
all’Agricoltura della Provincia
di Benevento e dell’Assessorato
all’Agricoltura e alle Attività
Produttive della Regione
Campania e con la partecipazione
dell’istituto Alberghiero Le
Streghe di Benevento e con
l’istituto comprensivo “A
Manzoni” di Paduli, organizza
per il prossimo week-end
(11-12-13 novembre 05)
la prima Fiera d’Autunno.
Un appuntamento da non perdere
per la particolare ambientazione
della manifestazione: lungo le
vie del centro storico di Paduli
verranno ricreate scene di vita
contadina, atmosfere rurali dove
la musica popolare, i canti di
lavoro, le tammurriate
riporteranno il visitatore in
una dimensione passata e
suggestiva. La fiera
dell’autunno sarà anche
un’occasione per gustare le
delizie di questa stagione che
verranno presentate da
espositori locali che non
trascureranno la qualità
dell’offerta proponendo i
migliori prodotti locali e le
gustose ricette della
tradizione. Non manca nulla per
la prima Fiera d’Autunno che si
caratterizzerà come una festa
all'aperto dedicata ai prodotti
tipici, biologici,
dell'artigianato e alla musica
popolare.
Programma:
11 Novembre 2005:
ore 21.00 >
Tammurriate itineranti
ore 22.00-23.30 >
Multietnica in concerto–
sonorità meridionali
12 Novembre
2005:
ore 21.00 >
Canti e balli della
tradizione popolare campana
ore 22.00-23.30 >
Aioresis in
concerto- pizziche e canti
popolari del Salento
12 Novembre 2005:
ore 21.00 >
Annasulea in
concerto
ore 22.00 >
Masaniello re d’e pezziente
- a cura dei Cantica
Popularia con i Madreterra
regia di Antonella Izzo
20 NOVEMBRE -
CARAGLIO (CUNEO) - AJ A CARAJ - Quando la Festa sa di Aglio
Quando si parla di aglio si
esaltano le sue qualità ,il suo
aroma ,il suo gusto avvolgente e
intrigante. Quando si parla
d’autunno il pensiero percorre i
suoi caldi colori ,il suo dolce
fascino e i suoi sensuali
sapori.
La manifestazione “Aj a Caraj –
quando la festa sa di aglio”
fonde questi doni della natura e
li propone per il 20 Novembre
prossimo a Caraglio in provincia
di Cuneo.
La festa, giunta ,dopo i
successi delle passate edizioni,
al terzo appuntamento , metterà
in risalto le migliori
produzioni di aglio provenienti
da Govone (Alba), dal presidio
slow food di Vessalico (Imperia
) e già una piccola parte dell’
Aj ‘dCaraj – Aglio proveniente
da piccole produzioni locali.
Quest’anno ,dopo la presenza
dell’aglio rosso di Vessalico(ormai
consolidata) e la passata
presenza dell’aglio Strok di
Resia (Udine) ,sarà la volta
dell’ai d’ughiera - l’aglio
bianco di Voghiera
(Ferrara) che presenterà le
qualità della sua produzione
.Come contorno a questa
prelibata erba aromatica faranno
bella figura gli ortaggi
complici della famosa Bagna
Caoda proposti da produttori
locali (Patata della Bisalta,
Porro di Cervere, Cipolle
locali, cardi, topinabour
locali, cavoli ecc.). Ma non
solo, sarà presente l’olio
ligure , il vino , il latte , il
pane . In poche parole tutto ciò
che serve per armonizzare, come
tradizione vuole , la sopra
citata salsa calda. Infine
degustazioni di soma d’aj
(tipica bruschetta piemontese)e
altre specialità .
A proposito di Bagna Caôda ,
come preludio e nell’ambito di
questa festa , la rinomata
“Osteria Paschera dal 1894"(
tel. 01718175286) la proporrà
per venerdì 18.11.2005 ( menù :
bagna caôda con verdure di
stagione cotte e crude, toma
della Morra , dessert , bevande
incluse) al costo di euro 20 a
persona .Invece per Venerdì
25.11.2005 sempre l’Osteria
Paschera proporrà il gran
bollito alla piemontese (menù:2
antipasti autunnali , bollito
misto, brodo, formaggi ,
dessert, bevande incluse)con
salse all’aglio allo stesso
prezzo di 20 euro a persona .
Naturalmente sia la bagna caôda
che le salse del bollito saranno
prodotte, per l’occasione , con
l’aj ‘d Caraj – l’aglio
coltivato a Caraglio e quindi se
ne potranno gustare le
peculiarità ( è un aglio dal
gusto delicato che “non
ritorna”) Quindi ci sono tutti
gli ingredienti perché sia una
bella festa dal caratteristico
gusto piemontese.
Programma :
Venerdì 18.11 Bagna Caôda
con l’aglio di Caraglio presso
Osteria Paschera – prenotazioni
entro il 16.11 al n. tel.
0171817286. (in caso di esubero
di prenotazioni la serata verrà
replicata nella settimana
entrante) ‒ Domenica 20 .11 ore
09.00 –18.00 Mostra-Mercato di
Aglio prodotti derivati
dall’aglio eprodotti collegati
all’aglio. Degustazioni .
Musica.
Negozi aperti .
Venerdì 28.11 0re 20.30
– gran bollito alla
piemontese con salse all’aglio
di caraglio prenotazioni entro
il (in caso di esubero di
prenotazioni
la serata verrà replicata nella
settimana entrante)
Info: Associazione Insieme per
Caraglio . 0171619816 (lun. e
ven. dalle ore 21.00 alle 23.00
- segr.tel.) e mail
luciopercaraglio@libero.it
Manifestazione patrocinata dal
Comune di Caraglio e dall’Unione
Provinciale Agricoltori con la
collaborazione della Banca di
Caraglio , del Cuneese e della
Riviera Ligure e
dall’Associazione Commercianti
Caragliesi.
Manifestazione segnalata dai
migliori siti di informazione
turistica ed enogastronomia
nazionale
Ass. InsiemeperCaraglio
6
NOVEMBRE 2005 - CELLE DI BULGHERIA (SALERNO) - Il Castagno e le
Castagne
Le castagne non sono solo un
gustoso frutto tipico
montano, ma rappresentano
anche il simbolo dell'unione
e del ritrovo nelle fresche
serate di ottobre e
novembre. Le giornate
cominciano ad accorciarsi,
quando la briosità
dell'estate lascia a poco a
poco il posto all'autunno,
cosa c'è di meglio che
ritrovarsi per una bella
passeggiata lungo i sentieri
del Monte Bulgheria a
raccogliere insieme questa
delizia?!
Per celebrare questo
prezioso frutto che tanto ha
sostentato i nostri avi e
tanta gioia ancora dona a
noi , il 6 novembre sul
monte Bulgheria, la
cooperativa Arcella
organizza “ Il Castagno e le
Castagne” un incontro per
immergersi nello splendido
scenario del bosco e gustare
delle ottime castagne…!
Programma
Ore 10:30
Partenza con fuoristrada per
raggiungere la vetta del
monte Bulgheria
(1.225 mt)
Ore 11:00
Il castagno:
L’albero del pane.
Ore 12.00 Passeggiata
lungo i sentieri del
Monte, dove
sarà possibile raccogliere
le castagne.
Ore 13:00 Pranzo a base di
prodotti tipici e..
caldarroste per tutti.
Ore 16:00
Discesa a Valle con i
fuoristrada.
Info e
prenotazioni ARCELLA COOP
tel. 0974.987661 cell.
329.8108041
Prenotazione
obbligatoria ENTRO SABATO 5
NOVEMBRE 2005
Arcella coop
Via Cassolino 20/b
84060 Celle di Bulgheria
(Sa)
tel/fax 0974.98.76.61
19/20 e 26/27
NOVEMBRE - VALTOPINA (PERUGIA) - XXV MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO
DI VALTOPINA
XXV MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO
DI VALTOPINA
19,20 e 26, 27 novembre 2005
Un gustoso compleanno da
festeggiare in due fine settimana all’insegna del tartufo e
dell’allegria nella splendida vallata in cui è racchiusa
Valtopina.
La
Mostra Mercato Nazionale del Tartufo,
infatti, compie 25 anni e, per onorare questo importante
traguardo, Valtopina sta organizzando un’edizione ricca di
interessanti e divertenti eventi. Imperativo della
manifestazione è allietare gli ospiti, oltre che valorizzare il
prodotto, unico e indiscusso sovrano della tavola, e il
suggestivo territorio che proprio in novembre si colora delle
mille sfumature tipiche dell’autunno.
Il via alle danze sarà dato con il
primo week-end, sabato 19 e domenica 20 novembre 2005, mentre
sabato 26 e domenica 27 sarà il fine settimana dei grandi
festeggiamenti.
L’evento è realizzato dal
Comune di Valtopina e dalla Comunità Montana del Monte
Subasio, che è attualmente alla Presidenza dell’Associazione
Italiana Città del Tartufo, ed ha il patrocinio della
Regione dell’Umbria, della Provincia di Perugia,
dell’Azienda Regionale di Promozione
Turistica e dalla Camera di Commercio di Perugia.
Dopo il successo della scorsa
edizione, che ha visto una consistente crescita di pubblico,
anche per il 2005 si è voluto creare un appuntamento distinto
dagli altri dello stesso settore, attraverso un programma ricco
e con un’ampia gamma di attività: dalla stessa Mostra Mercato,
dove poter far scorta del saporito tartufo della vallata e dei
vari prodotti pregiati dell’area, come il farro, le lenticchie e
i funghi porcini, all’interessante parte convegnistica; dalle
degustazioni guidate ai pacchetti turistici finalizzati alla
scoperta delle bellezze della zona.
E per il venticinquesimo
compleanno verrà riproposta, in maniera ancora più rilevante, la
punta di diamante della manifestazione: il 2° Master del
Tartufo, organizzato in collaborazione con il
Centro Nazionale di Studi sul Tartufo di Alba
e con il Centro Studi Assaggiatori di Brescia. Il corso
ha lo scopo di formare esperti di tartufo, attraverso un
percorso polisensoriale alla scoperta del gusto e
dell’aroma del prezioso tubero, per verificarne e garantirne la
qualità. Il Master di quest’anno, dopo che la scorsa edizione si
sono affrontate le peculiarità di riconoscimento olfattivo, sarà
incentrato tutto sulla degustazione. Si approfondiranno quindi
le insite capacità del prezioso tubero di legarsi ed abbinarsi a
vari cibi e vini con i relativi straordinari risultati dal punto
di vista organolettico.
Motivo di orgoglio per
l’organizzazione della Mostra Mercato del Tartufo di Valtopina,
è il convegno regionale “Prima filiera Umbra del Tartufo”
(sabato 19 novembre), dove assieme alla Società Umbria Tartufi,
costituita da enti pubblici quali la Comunità Montana Monte
Subasio, il Comune di Valtopina, il Comune di Spello, di Bastia
e Torgiano, si discuterà del progetto di creazione della prima
filiera di tracciabilità del tartufo umbro, progetto che già da
tempo il Centro Nazionale del Tartufo di Valtopina vuole
realizzare.
Ritorna anche Tartufando,
serie di iniziative che animeranno piazze e vie di Valtopina:
dal Concorso Nazionale di “Cerca del Tartufo”, che vede
la partecipazione dell’Associazione Lagotto, alla Borsa del
cane da tartufo, in collaborazione con l’Associazione Tuber
Terrae, dalle passeggiate a cavallo per i più piccoli
alle mostre ed esposizioni d’arte e fotografia,
realizzate con il contributo di varie associazioni territoriali.
Sarà, inoltre, possibile
partecipare a vere e proprie spedizioni alla ricerca del
pregiato tubero, attraverso itinerari guidati da
esperti tartufai che renderanno partecipi curiosi e buongustai
dei piccoli segreti per trovare dell’ottimo tartufo umbro.
Un’importante area di promozione
sarà collocata presso il Centro Commerciale Piazza
Umbra di Trevi che organizzerà in anteprima, in rinnovata
partnership con la manifestazione, degustazioni in
durante tre weekend consecutivi (12, 19, 26 e 27 novembre) per
assaggiare tartufo, olio nuovo, vino novello ed altri prodotti
tipici e stagionali.
All’interno dell’area fieristica
verrà allestito, come sempre, un Ristorante esclusivamente
dedicato alla preparazione di piatti a base di tartufo ed
ispirati alla tradizione culinaria locale, che permetterà ai
visitatori di degustare menù “A tutto tartufo” sia a
pranzo che a cena.
Molti, insomma, gli incontri e le
iniziative per celebrare il sovrano dell’autunno, il tartufo,
che in Valtopina verrà esaltato con divertimento e tanto gusto.
5/6
NOVEMBRE - VOLTA MANTOVANA (MANTOVA) - A VOLTA PER STARE BENE -
6° Edizione
Volta Mantovana (Mn) - 5/6 Novembre
2005
“A
VOLTA PER STARE BENE“ – Sesta
edizione
Mostra mercato
interregionale del vino novello
e dei prodotti
tipici mantovani delle Colline
Moreniche
A
Volta Mantovana, borgo medioevale
abbarbicato sulle colline moreniche,
sabato 5 e domenica 6 novembre, nei
magnifici saloni di Palazzo Gonzaga,
si svolgerà la 6° edizione di “A
Volta per stare bene”- mostra
mercato interregionale del vino
novello e dei prodotti tipici
mantovani delle Colline Moreniche.
La mostra si svolge in un ambiente
storico, da mozzare il fiato. La
tenuta dei Gonzaga, che risale al
Cinquecento, si estende su un’area
di oltre 4.000 mq. tra bosco,
giardini all’italiana, scuderie e
palazzi di alto pregio e valore
artistico. In questa occasione,
oltre a conoscere gli espositori e a
degustare i loro prodotti, si potrà
visitare la tenuta, i palazzi e le
sale storiche in un percorso
studiato appositamente per
accompagnare il visitatore in un
tour nel passato, assaporando nel
contempo alcuni prodotti tipici
mantovani durante il percorso. Il
visitatore potrà anche acquistare i
prodotti in mostra.
Nelle giornate di sabato e domenica
gli appassionati del buon vino, e in
particolare del novello, potranno
visitare gli stand delle numerose
cantine presenti, che proporranno
degustazioni e acquisto del vino
locale e regionale, nonché
degustazioni dei prodotti tipici
della tradizione di Volta Mantovana
e delle Colline Moreniche (capunsei,
salumi nostrani, grana padano e
formaggi locali, dolci mantovani).
Inoltre, i più interessati potranno
partecipare alle degustazioni
guidate da noti sommelier. La
prenotazione è obbligatoria.
Domenica 6 dalle ore 9.00 si potrà
partecipare alla Festa del
ringraziamento con la sfilata
dei trattori d'epoca guidati da
contadini in costume, che
raggiungeranno i giardini delle
Scuderie di Palazzo Gonzaga per dare
la possibilità ai visitatori di
ammirare, in funzione, attrezzi e
macchine agricole del passato. Dopo
la Santa Messa, in Piazza XX
Settembre, si potranno degustare i
prodotti tipici della terra
mantovana.
Nel pomeriggio si potrà assistere
alla pigiatura dell’uva all’antica
con i piedi e con attrezzature
d’epoca.
Durante tutta la manifestazione, i
ristoranti voltesi che espongono
l’insegna dell’evento serviranno
menù a prezzo fisso (€ 20). Si
potranno assaggiare tutti i piatti
tipici della tradizione mantovana
accompagnati da vino novello o altri
vini delle cantine locali.
L’ingresso costa € 4 con omaggio del
calice e porta-calice per le
degustazioni.
Orario d’ingresso: Palazzo dei
Principi Gonzaga (centro storico) –
sabato 5/11 dalle 11 alle 20 e
domenica 6/11 dalle 9 alle 20.
Informazioni:
Comune
di Volta
Mantovana
Tel.
0376/839431-32
https://www.voltamn.it
Ufficio
Stampa &
Comunicazione:
Studio
Passaparola
Tel./Fax
0295380286
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