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Air special:
2 spruzzi di angostura
1/3 di grappa
2/3 di vermouth
Shakerare con cubetti di ghiaccio, servire
in un calice basso.
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Alfonsino:
1 spruzzo di angostura
1/4 di gin
1/2 di grand marnier
1/4 di vermouth dry
1 spruzzo di vermouth rosso
Shakerare con ghiaccio, servire in un
tumbler basso con una scorza di limone.
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Amour vin:
1 scorza di limone
2 cucchiaini di parfait amour
vino plaot grigio gelato
Servire in un calice freddo il parfait
amour, riempire con Pinot gelato, aggiungere la scorza di
limone.
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Aperdry:
1/6 di bitter campary
1 cucchiaio di succo di limone
2/3 di vermouth rosso
1/6 di vodka
Shakerare, poi servire con una scorza di
limone in un tumbler basso.
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Arco di trionfo:
2/3 di akvavit
1 cucchiaio di curacao
1/3 di dubonnet
Shakerare con ghiaccio, servire in calice
con cubetto di ghiaccio e scorza di limone.
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Arianna:
1/3 di triple sec
1/3 di vermouth dry
1/3 di vodka
Mixerare con ghiaccio a cubetti e poi
servire in flute.
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Baby:
1/3 di bitter campari
1 spruzzo di gentiane
1/3 di rum
1/3 di vermouth rosso
Shakerare con ghiaccio e servire in tumbler
bassi.
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Bamboo:
1 spruzzo di bitter all'arancia
2/3 di sherry
1/3 di vermouth dry
Shakerare per poi servire in un calice
basso, con un cubetto di ghiaccio ed un'oliva.
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Barbarella Champagne Cocktail:
champagne freddo
ciliegina
2 cucchiaini di maraschino
1/2 pesca sciroppata
Servire in una coppa da champagne: sul
fondo la pesca e la ciliegina, poi aggiungere il
maraschino e riempire con champagne.
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Bloody:
alcuni lamponi maturi
1/3 di vermouth dry
1/3 di vermouth rosso
1/3 di vodka
Shakerare con ghiaccio a cubetti, versare
in un tumbler basso, guarnire con lamponi e una scorza di
limone.
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Bloody Mary Mixer:
alcune gocce di angostura
pepe e sale
cucchiaio di succo di limone
1/4 di pomodoro
1 goccia di tabasco
3/4 di vodka
2 gocce di worcester sauce
Miscelare nel mixer con poco ghiaccio,
servire in un tumbler basso.
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Brasil:
2 spruzzi di angostura
1 cucchiaio di pernod
1/4 di sherry
3/4 di vermouth dry
Miscelare nel mixer con ghiaccio, servire
in un calice basso con l'aggiunta di una ciliegina sotto
maraschino.
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Campari and Orange:
40 grammi di bitter campari
10 grammi di fragola mixybar
60 grammi di succo di arancia
Shakerare con ghiaccio, servire in un
bicchiere grande con cubetti di ghiaccio, decorare con una
fetta di arancia e una fragola.
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Cavaliere:
2 gocce di angostura
1/3 di chartreuse
1/3 di cognac
1/3 di triple sec
Shakerare con ghiaccio, servire con due
cubetti di ghiaccio.
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Cremisi:
1 cucchiaio di creme di cassis
1 scorza di limone
1 cucchiaino di sciroppo di limone
vino bianco secco ghiacciato
Riempire con la creme un calice ghiacciato,
aggiungere lo sciroppo di lampone.
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Devil:
1/2 di porto
mezzo cucchiaio di succo di limone
1/2 vermouth dry
Shakerare e poi servire in un bicchiere
basso.
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Far West:
1/3 di bitter campari
1/3 di succo d'arancia
1/3 di vodka
Miscelare nel mixer con ghiaccio, servire
decorando con una fetta d'arancia e una scorza di limone.
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Geisha:
1 spruzzo di bitter campari
1/2 di saké
1/2 di vermouth
Miscelare nel mixer con ghiaccio, servire
con una foglia di insalata verde.
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La rossa sangria:
1 arancia
10 cucchiai di brandy
4 chiodi di garofano
10 bacche di ginepro
1 mela
2 bottiglie di soda water
1 bottiglia di vino barolo freddo
2 cucchiai di zucchero
Preparare nella bowl e lasciarla in frigo,
aggiungere vino freddo, soda ghiacciata, mescolare e poi
servire.
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Maratona:
1 spruzzo di bitter all'arancia
1/4 di slivoviz
1/4 di succo di limone
1/2 di vermouth rosso
Miscelare nel mixer con cubetti di
ghiaccio, servire con una grossa fetta d'arancia.
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Ombretta:
1 scorza di arancia
1 cucchiaino di curacao blu
vino bianco secco ghiacciato
Preparare in calice, versare il vino e il
curacao, servire con una scorza di arancia,
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Oregon:
1/5 di sciroppo di lampone
2/5 di vermouth dry
2/5 di vodka
Preparare in un calice
ampio, servire con un cubetto di ghiaccio, una scorza
d'arancia e due lamponi.
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Orleans:
1 cucchiaio di pernod
1/4 di vermouth
3/4 di vodka
Miscelare con ghiaccio a
cubetti per poi servire in flute.
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Per Elisa:
1 goccia di angostura
1 goccia di bitter campari
1 goccia di curacao
2/3 di rum
1/3 di vermouth bianco
mezzo cucchiaino di zucchero
Shakerare con ghiaccio,
servire in tumbler con uno spruzzo di seltz ed una
scorza di limone.
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Rosato vino aperitivo:
1 scorza di arancia
1 cucchiaino di sciroppo di
fragola
vino rosé ghiacciato
Preparare in un calice
freddo, servire guarnendo con la scorza di arancia.
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Rossini:
1/3 di bitter campari
8 gocce di china
1/3 di vermouth rosso
1/3 di vodka
Miscelare con ghiaccio,
servire in un calice con uno spruzzo di seltz, un
cubetto di ghiaccio, mezza fettina di arancia e una
scorza di limone.
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Rum Manhattan:
1 spruzzo di bitter campari
2/3 di rum
mezzo cucchiaio di succo di
limone
1/3 di vermouth bianco
un pizzico di zucchero
Miscelare con ghiaccio,
servire in un calice con una ciliegina sotto maraschino.
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Spartano:
1/4 di vermouth dry
3/4 di vodka
Miscelare con ghiaccio a
cubetti, servire in flute con una cipollina.
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Zizi:
1/4 di cherry brandy
1/4 di curacao
1/2 di dubonnet
1 cucchiaio di succo di
limone
Shakerare con ghiaccio,
servire in un calice basso con una ciliegia.
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