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La
cucina tipica tibetana è simile sia a quella indiana che a
quella cinese, ma con sapori più sobri e genuini. Gli
ingredienti di base sono riso, pasta, carne e verdure e la
maggior parte dei piatti sono cotti con il metodo a vapore o
leggermente saltati, quindi freschi e leggeri.
Al termine della cena, i monaci eseguiranno il
suggestivo rito della “dispersione del Mandala”,
come segno di buon auspicio per tutti gliOspiti. Il Mandala è un
dipinto sacro realizzato con fini sabbie colorate appoggiate su
una base lignea. Il dipinto sarà creato dai monaci nel corso
della serata, per poi essere “distrutto” durante la cerimonia.
Le sabbie saranno donate ai presenti come amuleto di
protezione dalle negatività. La cerimonia della “Dispersione
del Mandala” è uno dei più potenti simboli della tradizione
mistica tibetana.
La cena
è organizzata dal ristorante “5 Sensi Bistrot” in collaborazione
con il Museo d’Arte orientale Obrietan di Brendola e il
monastero buddista Shar Gaden Di Mundgod (India). Sarà il
direttore del museo a presentare la serata, descrivendo i vari
piatti e le finalità benefiche dell’iniziativa. |
