Il 20, 21 e 22 luglio 2012 si svolgerà
a Tolfa, nella splendida cornice dell'ex convento dei Cappuccini,
all'interno del Parco della Pace, la 5^ Sagra della bistecca
Tolfetana, organizzata dal Rione Cappuccini
Per tre giorni sarà possibile gustare,
all'ombra dei secolari alberi del parco, la bistecca tolfetana cotta
rigorosamente sulla brace che esalterà il buon sapore della carne di
bovino di razza maremmana, tipico del nostro territorio.
In questi tre giorni non sarà solo
l'aspetto gastronomico a caratterizzare la festa ma sarà dato spazio
a diverse iniziative volte alla conoscenza delle risorse culturali,
storiche e naturalistiche di Tolfa.
