La Proloco e il Comune di Segariu
organizzano:
“Le Vie del Grano ..... Segui la
spiga”
Dalle ore 9.00 Forni Aperti:
Visita alle case dove si potrà
assistere e partecipare alle attività di panificazione e della
produzione di pasta e dolci con l’utilizzo di semola di grano duro
di Sardegna. Sarà consegnata a tutti i visitatori una mappa con il
percorso da seguire. Le case aperte coinvolte nell’ evento saranno
contraddistinte da tre spighe esposte sull’uscio.
Ore 11.30 Santa Messa
presso la Chiesetta campestre di
Sant’Antonio del 1200, all’interno della quale è possibile visitare
il pozzo sacro.
Ore 13.00 Assaggi di Grano:
Presso il parco di Sant’Antonio,
degustazione di prodotti di semola di grano duro sardo.
Ore 14.00 Parole sul grano:
Interventi informativi da parte di
esperti del settore sulla Filiera del grano duro di Sardegna.
Ore 15.00 Forni Aperti:
Ripresa del percorso di visita alle
case aperte.
Ore (11.00 - 13.00) e (16.00 : 19.00)
Mostra bibliografica sul grano
Dalle ore 15.30 Laboratori del grano:
Laboratorio di panificazione e cottura
de “Su pani pintau” e Laboratorio artigianale “Dal grano alle
tegole”
