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SAGRA DELLA FAVA E DELLE ANTICHE TAVERNE - Pozzuoli (NA)

Anno 2012


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Sagra della Fava e delle Antiche Taverne

Licola di Pozzuoli

27 Aprile – 1 Maggio 2012

 

Riscoperta degli antichi sapori e delle tradizioni partenopee in occasione della sagra che si terrà nell’azienda agraria dell’I.S.I.S. “Falcone” di Licola di Pozzuoli. Cuore della manifestazione sette “antiche” trattorie allestite nella suggestiva cornice del parco archeologico dell’Istituto, lungo l’antica via Domiziana. Una esplosione di colori e profumi in una scenografia animata da oltre 150 figuranti in costume, dove alla cura del cibo si uniranno un’arte culinaria e un’ambientazione  direttamente mutuate dal Settecento. Scorci di antica vita quotidiana, di danze popolari, di venditori ambulanti, di musicanti che faranno ascoltare la propria voce nella tenue luce delle fiaccole e dei bracieri.

In una storica cornice naturale, gli ospiti avranno l’opportunità di acquistare i prodotti dell’azienda dell’Istituto (miele, olio, marmellate, mostarde, liquori) e quelli proposti dagli oltre 60 espositori presenti con propri stands.

 

 


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LOCATION
Istituto di Stato per l'Ambiente e l'Agricoltura "Giovanni Falcone"
Via Domiziana 150 – Licola di Pozzuoli (NA) (di fronte "Villaggio Ideal Camping")

ORARI DI APERTURA
27 aprile 2012: h. 16.00-23.00
28 aprile - 1 maggio 2013: h. 10.00-23.00

 

INFORMAZIONI
https://www.istitutofalcone.eu
Email: nais06200c@istruzione.it
Telefax: 081.8678156

 

INGRESSO: GRATUITO

 

STANDS

Oltre 60 artigiani esporranno i propri prodotti. Tra l'altro saranno in mostra: lavori in ferro, vasi in terracotta, decorazioni su ceramica, decoupage, utensili in rame, pelle, ferro, formaggi e salumi tipici, torrone artigianale, manufatti tessili.

 

 

FATTORIA

Fattoria didattica organizzata dalla “Masseria Pignata” di Varcaturo. Oltre ad osservare oche, conigli, pecore e maiali, i bambini potranno montare in groppa a pony e asinelli.

 

 

SPETTACOLI

Venerdì 27 aprile - ore 21.00

Serata danzante con “Antonella Morfini & C.”: musica dance, house e revival, dagli anni ’60 agli anni ’90.

Sabato 28 aprile - ore 21.00

Spettacolo di danze “Popoli Migranti: dalla  cultura Rom alla  Palestina” tenuto dal laboratorio  “Koledari” di Cinzia Musella.

Domenica 29 aprile - ore 21.00

Concerto del gruppo “Ivaluda”, band che propone  un’interessante miscela di brani funk, jazz, blues e pop.

Lunedì 30 aprile - ore 21.00

Serata danzante con “Antonella Morfini & C.”: musica dance, house e revival, dagli anni ’60 agli anni ’90.

Martedì 1 maggio - ore 19.00

Serata musicale con i “CamPet Singers”, originale formazione partenopea che canta a cappella un raro e vastissimo repertorio.

 

MUSICA E DANZE

Tammorre e Putipù

Durante la manifestazione gruppi di danzatori e musicanti armati di chitarre, tammorre, castagnelle e putipù, animeranno l’antica via Domiziana con villanelle, tarantelle e tammurriate.

 

La posteggia

Ad ora di pranzo e cena, immancabile la mitica “posteggia” organizzata dall’I.S.I.S. “Falcone” di Pozzuoli in collaborazione con l’accademia “Cimarosa” di Lago Patria. Nel solco dell’antica tradizione partenopea, i musicanti faranno sosta presso le varie taverne per esibirsi in brevi concerti di musica tradizionale in lingua napoletana.

 

TAVERNE E MENU’

 

La Taverna del Marenaro

Zuppa di stocco e patate

Zuppa di cozze

Alici indorate e fritte

Impepata di cozze

Verdure alla brace

 

La Taverna dei Poverielli

Pasta e cavolo

Zuppa di fave

Fegatini con la rezza

Trippa con patate

Patate alla brace

 

La Taverna dei Ciceri

Pasta e cicerchie

Pasta fagioli e cotiche

Spezzatino con  patate e piselli

Fagioli e scarole

Pannocchie alla brace

 

La Taverna del Casaro

Pasta patate e provola

Orecchiette con friarielli e pecorino

Ricottine con  mostarde e pesto di fave

Fagottino di treccia alla brace

Rucola e pucchiacchella

 

La Taverna del Chianchiere

Polenta e salsicce

Pasta di casa alla Genovese

Salsicce e costolette alla brace

Polpette fritte

Friarielli in padella

 

La Taverna del Ragù

Maccaruni al ragù

Cavatelli con ragù e ricotta

Braciole al ragù

Polpette al ragù

Carciofi alla brace

 

La Taverna della Fava

Gnocchetti fave e pancetta

Trofie al pesto di fava

Formaggi alla brace con purea di fave

Fave fresche,  pancetta e pecorino

Cicoria e fave

 

La Taverna delle Dolcezze Flegree

Dolci tipici

Torte al taglio

Frutta fresca

Fragole al limone

Liquori casalinghi

 

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