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Il pranzo e
la cena con frittelli di broccoli, pizza fritta e le altre bontà
del menù vi aspettano comunque.
“Pane olio e…”
si svolgerà nel Parco della Resistenza di Montelibretti, dove
saranno allestiti gazebo per la Mostra-Mercato. Ogni stand è
stato scelto con cura per poter offrire una scelta diversificata
ai turisti. Dal tartufo alla cioccolata artigianale. Passate di
frutta nei barattoli. Verdure del campo sott’olio. Il formaggio
del contadino di Montelibretti, il miele dell'apicoltore, il
pane cotto nel forno a legna, i dolci fatti in casa, le lumache
al sugo, la Cacchiarella: pizza bianca, cotta nel pavimento del
forno a legna e fatta con la stessa pasta del pane, le ciammelle
n'callate, il vino locale e i prodotti biologici di
Montelibretti: l'olio, le confetture e le marmellate tutto
questo sarà esposto nella piazza centrale.
Non distante
dal centro storico si trova la Necropoli di Colle del Forno un
importantissimo sito archeologico. Gli scavi, iniziati nel 1973,
hanno riportato alla luce la necropoli che fu dell’antica Eretum;
ben 28 tombe, cinque delle quali rinvenute nel 2003, con annessi
corredi funerari che sono conservati nelle stanze del museo di
Fara Sabina. Un patrimonio inestimabile che ha permesso di
ricostruire con minuzia gli usi e costumi del popolo Sabino, e
che testimonia lo scambio culturale e commerciale tra questo
popolo e gli Etruschi di Veio, i Falisci, i Sanniti, e
naturalmente i Romani. |
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