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L'associazione Culturale "Cosimo Moschettini", in
collaborazione con l'Amministrazione Comunale di Martano organizza la
23° edizione della Sagra de la Volia
Cazzata a Martano dal 18
al 21 ottobre 2012.
Una festa lunga oltre vent'anni. Tanti ne conta fra
lodi e successi, la Sagra de la
"VOLIA CAZZATA"
che si prepara ad accogliere, fra lodi e successi, in un caloroso e
saporito abbraccio, migliaia di estimatori del suo frutto pregiato,
L'oliva e non solo. Una sagra che anno dopo anno si è guadagnata la fama
di evento clou dell'autunno salentino, una manifestazione che nel corso
degli anni, è cresciuto sotto gli aspetti commerciali ed economici, sia
sotto quelli squisitamente turistici.
I visitatori potranno gustare gratuitamente le
tipiche
«volie cazzate»
(le olive schiacciate), oltre naturalmente ai prodotti della tradizione
agroalimentare locale come legumi, cicoreddhe (verdure selvatiche)
preparate secondo le tipiche ricette della tradizione locale, il bollito
di maiale, gli arrosti a cui quest'anno si aggiungeranno, una selezione
di formaggi tipici di alcune aziende casearie della Grecìa Salentina. Il
tutto naturalmente accompagnato dall'ottimo vino dell'enoteca della
"VOLIA CAZZATA",
dove si potranno assaggiare alcuni dei migliori vini prodotti dalle
aziende del territorio martanese e salentino. |
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