La
Sagra delle Fettuccine
di Grotte Santo Stefano, nella Tuscia, è un appuntamento goloso che
si svolge ormai da dodici anni nella frazione viterbese.
La fettuccina, pasta fatta a mano tipica
del territorio laziale, realizzata con farina, uova e sale, è la
protagonista degli stand gastronomici della sagra. Il piatto è
accompagnato da diversi sughi della tradizione locale, e in sagra si
può assaggiare proprio il
“Tris”,
composto da fettuccine al ragù, fettuccine al cinghiale, e
fettuccine con sugo ai funghi porcini.
Oltre alle fettuccine in menù ci sono anche
altri piatti locali: dagli arrosti ai fagioli con le cotiche, dalla
trippa ai formaggi e; ovviamente il tutto condito con il buon olio
extravergine d'oliva accompagnato da vino locale. Intrattenimento,
con musica dal vivo tutte le sere, serate danzanti per gli amanti
del ballo, e per i più giovani discoteca sotto le stelle il sabato
sera per una festa popolare gradevole e allegra.
La Sagra si svolge a Grotte Santo Stefano (VT) dal
15/06/2012 al 17/06/2012
Sito web:
www.prolocosantostefano.org
Mail:
info@prolocosantostefano.org
