FESTA DEL SALAMINO - Corte Brugnatella (PC)

Marsaglia: FESTA del SALAMINO e dei Prodotti tipici locali 2012
MARSAGLIA di Corte Brugnatella (PC) - Domenica 28 OTTOBRE 2012
44^ FESTA del SALAMINO e dei Prodotti tipici locali

Giunta alla 44a edizione domenica 28 ottobre si terrࠡ Marsaglia la tradizionale Festa del Salamino e la Mostra mercato dei Prodotti tipici locali, appuntamento clou di fine ottobre che richiama da sempre una grande folla di buongustai e amanti dei cibi genuini.

SuPiacenza Internet:https://www.piacenzainternet.it/news-associazioni-piacenza.php?id=4857

La Festa su Facebook:https://www.facebook.com/events/493447067356795/

PROGRAMMA 2012 

Dalla mattinata la locale pro loco ed i commercianti del paese, prepareranno gli stand in piazza con i mercatini con banchetti di prodotti tipici, abbigliamento, artigianato e merci varie; durante la giornata saranno esposti, salamini, formaggi, miele, frutta di antiche varietଠcastagne, funghi e tartufi, pane e torte casalinghe e delizie varie.

Il re della festa 蠼b>il Salamino, servito in tanti modi diversi.
A mezzogiorno si apriranno gli stand gastronomici con piatti locali prelibati a base di salamino e con la tradizionale Polentata con salamelle, funghi, salsicce e formaggio fritto, e trippa, birra e il buon vino della nostra valle.
A seguire la Castagnata ad oltranza, con il prezioso frutto, cibo per eccellenza nelle zone montane nelle epoche passate.
Nel primo pomeriggio il clima verrࠡnimato dallentusiasmante Taglio della Fetta a cura della ditta Fontana, una gara di abilitࠥ precisione con motosega proposta a boscaioli e non.
L'atmosfera sar࠲iscaldata con il Duo Il Biondo e Ferri, con Daniele Barbieri alla fisarmonica e Roberto Ferrari al piffero, che si esibiranno dal vivo con le musiche ed i balli tradizionali delle nostre valli delle Quattro Province. La festa si protrarrࠦino alla sera.

La festa si svolge proprio all'inizio della stagione pi indicata per l'attivitࠤi norcineria.
L'intento 蠩nfatti quello di esaltare i prodotti derivati dall'uccisione del Maiale, cosa che un tempo avveniva in quasi tutte le famiglie della vallata.

La lavorazione della carne del suino e la stagionatura dei salumi realizzati garantiva l'alimentazione di una famiglia per un lungo periodo dell'anno; da qui possiamo capire limportanza di questo animale e anche il motivo per cui, una volta, quando si uccideva il maiale era una festa per la famiglia e gli amici. Oggi 蠤ivenuto un appuntamento per conoscere e gustare questi deliziosi prodotti e godere del clima ospitale e festoso che si respira nel nostro territorio.

La manifestazione come ogni anno 蠼b>a cura delle Pro Loco di Marsaglia e di Ozzola ed il patrocinio del Comune di Corte Brugnatella.

INFORMAZIONI:

PRO LOCO "Marsaglia Viva" e COMUNE:
Contattare per eventi e manifestazioni SILVIA LUPI
TEL. 349-370.54.64
E- mail: proloco.marsaglia@libero.it
Sito web Comune di Corte Brugnatella:https://www.comune.cortebrugnatella.pc.it/