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La
Petite Place du Marché,
ricavata nella suggestiva Piazza di casa Challant, darà
spazio quest’anno ad alcuni artigiani del legno che
daranno dimostrazione della preparazione di oggetti ed
utensili della tradizione legati al lavoro agricolo e
domestico utilizzati dai nostri nonni. Sempre nel Borgo
verrà allestita la Libreria del Marché, uno
spazio dove consultare e acquistare le pubblicazioni
dedicate alla cucina e ai sapori della Valle d’Aosta.
L’auditorium dell’Opera Mortai del Forte di Bard si
trasformerà nel Cinemarché: verranno proiettati i
film vincitori dell’ultima edizione del Cervino
CineMountain Festival e del Gran Paradiso International
Nature Film Festival, Trofeo Stambecco d’Oro.
Il
Marché au Fort avrà un prologo, sabato 13 ottobre. A
cura dell’Associazione Borgo di Bard è in programma
dalle 17.30, Chicchi&Ricci, incontro dedicato
alle specialità principe della stagione autunnale, l’uva
e la castagna. Esperti ed operatori presenteranno le
peculiarità delle produzioni locali. Il presidente dei
Cuochi della Federazione Italiana Cuochi Valle d’Aosta,
Fabrizio Faccio, illustrerà i piatti a base di prodotti
del territorio. Alle ore 18.30, prenderà il via un
percorso alla scoperta del Borgo con degustazioni dei
prodotti locali e musica. Durante il Marché au Fort è in
programma un'escursione verso il villaggio di Albard,
con sosta all'Ecomuseo della Castagna dove saranno
distribuite caldarroste, in collaborazione con la
Cooperativa il Riccio di Lillianes.
Sapori valdostani offerti dalla Chambre
Nell’intento di incentivare la conoscenza e la
diffusione dei prodotti eno-gastronomici del territorio,
la Chambre Valdôtaine promuove l’iniziativa, Sapori
valdostani offerti dalla Chambre. I visitatori
potranno usufruire di un “buono prodotti” del valore di
10 euro ogni 50 euro di spesa effettuata presso i
produttori, mediante una tessera “raccolta punti” in
distribuzione presso le aziende espositrici aderenti
all’iniziativa. Il buono potrà essere ritirato presso i
punti informazione presentando l’apposita tessera
completata con i timbri attestanti acquisti per un
ammontare di 50 euro e dovrà essere utilizzato presso un
unico espositore.
I prodotti
Tra le specialità del Marché, la
Fontina Dop,
prodotto per antonomasia dell’agricoltura valdostana ed
elemento base della gastronomia locale
e gli altri formaggi tipici, come il Vallée d’Aoste
Fromadzo Dop, formaggio preparato con latte vaccino
di due mungiture. Tra i prodotti a base di carne non
possono mancare il
Vallée d’Aoste Jambon de Bosses Dop, prosciutto
crudo speziato con erbe di montagna, prodotto a 1600
metri di altitudine, e il Vallée d’Aoste Lard d’Arnad
Dop, una complessa alchimia di acqua, sale, erbe
aromatiche e spezie, sapientemente miscelate e unite al
lardo. Si potranno anche
degustare e comprare i rinomati vini Doc della
Valle d’Aosta. Da non perdere le famose grappe e
il genepì, un distillato tipicamente
valdostano, prodotto con essenze particolari.
Accanto ai celebri prodotti a marchio Dop e Doc,
si potranno acquistare e scoprire
le carni e i
salumi della Vallée, senza tralasciare la vasta gamma di
pani dolci, farine, confetture, piccoli frutti e mieli,
le profumate erbe officinali preziosi ingredienti di
tante golose ricette.
La
giornata è occasione per una visita al Forte di Bard,
principale centro d’interpretazione delle Alpi e luogo
privilegiato di comunicazione del patrimonio culturale
della Valle d’Aosta. All’interno sono visitabili il
Museo delle Alpi, il percorso ludico Le Alpi dei
Ragazzi e tre esposizioni temporanee: Marilyn,
the last sitting. Bert Stern, sessanta fotografie
che rappresentano il particolare modo con cui Bert Stern
ha guardato e restituito la bellezza di Marilyn Monroe,
trasfigurando le sue forme in opera d’arte,
Giacometti. L’Homme qui marche, oltre 120 opere tra
sculture, oli, disegni, litografie originali, acqueforti
che ripercorrono la ricca produzione dell’artista; la
personale del fotografo Andrea Alborno,
Mont-Blanc, nello spazio espositivo delle Scuderie.
Saranno anche aperte al pubblico le Prigioni del
Forte con il nuovissimo percorso tematico
multimediale con filmati e allestimenti innovativi che
presentano l’evoluzione storica e architettonica del
Forte dall’anno mille sino alla ricostruzione avvenuta
tra il 1830 e il 1838 su volontà di Carlo Felice di
Savoia a seguito del passaggio di Napoleone che ne
ordinò la distruzione.
Da
vedere in Piazza d’Armi la riproduzione di un dinosauro
di dimensioni reali, richiamo alla mostra Dinosauri in
carne e ossa curata dal Museo di Scienze Naturali di
Milano al Forum Center di Courmayeur.
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informazioni
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