FESTA DI PRIMAVERA - Arsoli (RM)

La manifestazione di primavera, che la Pro Loco di Arsoli realizza da moltissimi anni in questo periodo, mira a promuovere gli aspetti peculiari del patrimonio del paese dichiarato ufficialmente “Città d’arte e diminteresse turistico” per la sua ricchezza di storia, arte, tradizioni, spiccato senso dell’ospitalità, eventi culturali e bellezze naturalistiche che si potranno ammirare in questa giornata. In tale ambito sono infatti previste con inizio dalle ore 10 VISITE GUIDATE GRATUITE AL BORGO MEDIEVALE, AL MUSEO DELLE TRADIZIONI MUSICALI ED ALTRI SITI DI RILEVANZA STORICO-ARTISTICA-ARCHITETTONICA. Per l’organizzazione dei gruppi è comunque necessaria la prenotazione presso l’Ufficio Turistico Pro Loco. In questo appuntamento spiccano i piatti tramandati dalla tradizione contadina, realizzati con modalità tipiche e con genuini prodotti locali, che si potranno gustare all’aperto nella splendida cornice dei Giardini pubblici di Piazza Amico d’Arsoli. In caso di maltempo sono previsti spazi coperti.

Dalle ore 12,30 in poi si svolgerà la “RASSEGNA GASTRONOMICA DI PRIMAVERA CON LA SAGRA DELLA PIZZAFRITTA” che a prezzi contenutissimi offrirà:
“sagne” – pasta di farina di grano e acqua fatta a mano realizzando una sfoglia, molto maneggiata, leggermente spessa e tagliata della larghezza di un dito. E’ condita con sugo di pomodoro, aglio e olio;
“pizzigli co ‘ll’erbe” – specie di pane schiacciato, ottenuto da un impasto di sola farina di grano, non lievitato, cotto al forno a legna, accompagnato da cicorie selvatiche o altre verdure ripassate in padella;
“saciccie” – salsiccie di suino di produzione locale, cotte alla brace;
“pizzafritta” – frittella realizzata con pasta lievitata cotta in olio bollente. Può essere consumata “dolce” cosparsa di zucchero o “salata” se condita con salsa di pomodoro, origano e altre spezie. Altri prodotti tipici ed un’ampia varietà di dolci sono in commercio presso il forno, nelle aziende agricole locali e negli stands espositivi. Nel pomeriggio SPETTACOLO DI MUSICA POPOLARE

E’ questa l’occasione per trascorrere una giornata in un ambiente sano e in una tranquilla atmosfera di profumi, colori, musica, tradizioni e sapori di altri tempi che la Pro Loco di Arsoli coltiva con amore da oltre Cinquanta anni con la sua attività. Arsoli, a circa 50 km da Roma, si raggiunge con

- Autostrada A24 Roma-L’Aquila, uscire a Vicovaro-Mandela e proseguire per circa 10 Km sulla

S.S. n. 5 Tiburtina fino al Km 60;

- Autolinee COTRAL, dal Capolinea M Ponte Mammolo linea Roma-Subiaco o linee dirette.

ASSOCIAZIONE PRO LOCO ARSOLI