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LA 24°SAGRA DELLE BOROLE (LA CASTAGNATA) - domenica 7
ottobre 2012 - Albino (Bg)
Autunno è tempo di castagne.
E per Casale di Albino la prima domenica di ottobre è tempo di «Sagra
delle boröle». Si tratta della tradizionale castagnata, capace di
richiamare ogni anno migliaia di visitatori.
In vetrina la castagna, simbolo della Valle del Lujo e, che viene
presentata nella sua veste autunnale, come caldarrosta, per la gioia di
quanti apprezzano la gustosa «regina del bosco».
In due grandi padelle bucherellate, della capienza di 15 kg ognuna,
vengono fatte saltare» fino a 5 quintali di castagne, e ogni «soffiata»
(lancio delle castagne in padella) è una festa per tutti.
A corredo, vengono allestite mostre tematiche sulla castagna, mentre il
Museo Etnografico Valle del Lujo espone, per l’occasione, attrezzi
contadini utilizzati per la raccolta e la selezione delle castagne.
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