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Lunedì 19 Dicembre 2011 (per gli antichi romani: ante
quartum decimum Kalendas Ianuarias MMDCCLXIV ab Urbe Condita) alle ore
20.00, presso il ristorante “La Bocca della Verità”, in p. San Benedetto
da Norcia a Pomezia, in occasione del Solstizio d’Inverno, avrà luogo la
tradizionale “Cena dell’Antica Roma”. Giunta alla sua XVI edizione,
l’iniziativa prevede una serata con il menù della Roma Imperiale,
ripreso dalle celebri ricette di Apicio. Per questa serata è previsto:
Gustacio: Ova, Epityrum, Album, Moreto, Mulsum; Prima
Mensa: Patinam Apicianam; Caput Cenae: Porcellum Aenococtum, Cymas et
Cauliculos;
Secundae Mensae: Globulos; Commissatio: Pane di Farro,
Vino, Acqua, Orzo. |
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