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Firenze, 3-11 dicembre
2011
“ARTUSI
WEEK”
TOSCANA E ROMAGNA A BRACCETTO
RICORDANDO LA FIGURA DI PELLEGRINO ARTUSI
DAL 3 ALL'11 DICEMBRE
2011
a Firenze si svolgerà la consueta iniziativa annuale della Camera di
Commercio di Firenze, in partnership con l’Unioncamere Toscana,
nell’ambito del progetto regionale “Vetrina Toscana 2011 – Secondo
Semestre, Autunno-Inverno 2011” e denominata “ARTUSI
WEEK”, organizzata dai
CAT provinciali di Confesercenti e Confcommercio e
che punta a
valorizzare le eccellenze della tradizione enogastronomica locale
favorendo l’incontro tra produttori, ristoratori e consumatore finale.
In occasione del
centenario della scomparsa di Pellegrino Artusi, gastronomo
romagnolo che a lungo visse e amò Firenze, l’edizione Autunno-Inverno
del progetto “Vetrina Toscana 2011” vuole ricordare la sua arte
culinaria nata dal connubio tra Toscana e Romagna con un
gemellaggio gastronomico fra le due regioni, che farà da filo
conduttore a una serie di eventi organizzati durante la settimana a lui
dedicata. |
