VOLTERRAGUSTO -
Volterra (PI)
TORNA
VOLTERRAGUSTO:
IL 22-23
OTTOBRE E DAL 29 OTTOBRE AL 1 NOVEMBRE
VOLTERRA (PI) CELEBRA SUA MAESTA' IL TARTUFO
Palazzi e
corti storiche della splendida città etrusca faranno da sfondo a stand e
iniziative per festeggiare
il pregiato Tartufo Bianco locale e le tante specialità enogastronomiche
del territorio
in un goloso itinerario del gusto con premi estratti ogni settimana
Torna come da tradizione l'appuntamento autunnale
dedicato alle tipicità enogastronomiche di Volterra e della Val di
Cecina. Il contenitore di “VOLTERRAGUSTO”
celebrerà anche quest'anno il pregiato tartufo bianco locale, prodotto
simbolo di quest'angolo di Toscana, con la “XIV Mostra Mercato
del tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi” in programma nei due
fine settimana del 22-23 OTTOBRE e 29-30-31 OTTOBRE - 1 NOVEMBRE
(dalle 10 alle 20). Ad affiancarlo formaggi, olio, vino, salumi,
cioccolata e tanto altro ancora, in una carrellata di saperi e sapori che
offrirà ai visitatori una panoramica a 360° di quanto di buono questo
territorio è in grado di offrire. |
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Si replica la formula “itinerante” adottata già
da due edizione che tanto successo ha riscosso fra il pubblico,
con protagonisti i produttori
della filiera corta volterrana: a suggestiva
cornice degli stand saranno anche quest'anno le corti e
palazzi storici della città, tappe di
“FILO FILO, BOCCON BOCCONE”,
itinerario del gusto che intreccerà gastronomia e cultura,
i sapori della tradizione locale con alcune delle ambientazioni
più emozionanti e meno note che Volterra è in grado di regalare.
Ogni sosta darà diritto a un bollino da apporre su di
un'apposita scheda, da ritirare nel punto informativo e
riconsegnare completa al termine del percorso: ogni week-end
un'estrazione premierà i fortunati vincitori con tanti premi
davvero interessanti.
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Nelle Logge di Piazza de' Priori saranno
invece ospitati espositori provenienti da altre zone, in
un gemellaggio enogastronomico che fa di Volterra sempre
più una capitale del gusto. Stand e degustazioni
insomma, ma
VOLTERRAGUSTO
tiene come sempre fede alla sua natura di evento ricco
di momenti pensati per tutta la famiglia: fra le
iniziative in calendario
la
corsa dei
caci
(domenica 23 ottobre, ore 15, via franceschini), attesissima gara in cui le contrade di volterra si daranno
battaglia facendo ruzzolare lungo il percorso cittadino
le loro caciotte; la
CACCIA AL
TARTUFO
(martedì 1 novembre, ore 14.30,
partecipazione gratuita),
dimostrazione sul campo
in compagnia dei tartufai volterrani e dei loro
inseparabili segugi per scoprire dove e come scovare il
pregiato tubero; l'esibizione a cura del
GRUPPO
STORICO: SBANDIERATORI E MUSICI CITTÀ DI VOLTERRA
(martedì 1 novembre, ore 15.30, piazza dei Priori);
uno spazio degustazione allestito nelle
CANTINE
STORICHE DI PALAZZO DE LUIGI,
aperto in via eccezionale per l'occasione, a
cura dell'Associazione Tartufai della Val di Cecina.
Senza ovviamente dimenticare uno dei momenti
più attesi dell'intera rassegna, la consegna a un
personaggio di spicco del settore enogastronomico del
PREMIO
JARRO
(domenica 30 ottobre, ore 17.30 –
Sala del Maggior Consiglio di Palazzo de' Priori)
quale riconoscimento per l'impegno nella divulgazione
della cultura della buona tavola: ospite quest'anno sarà
ROBERTO BURDESE, Presidente
Nazionale di Slow Food,
in un incontro aperto al pubblico.
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Per tutta la durata della rassegna si rinnoverà
inoltre la promozione
“VOLTERRA DI
GUSTO.. E DI CULTURA”,
con la consegna ai visitatori di
un coupon valido come riduzione sul biglietto
di ingresso per diversi musei della città.
VOLTERRAGUSTO
è una rassegna promossa dal
Comune di Volterra, organizzata dall’Associazione
tartufai della Val di cecina
in collaborazione con
Comitato Promotore per la Dop Olio Colline di Pisa, Associazione
Pecorino delle Balze Volterrane, Condotta Slow Food di Volterra
e Alta Val di Cecina, FISAR - delegazione storica di Volterra
e
Associazione Centro Commerciale Naturale
e il contributo di
Provincia di Pisa,
Camera di Commercio di Pisa
e
Fondazione Cassa di
Risparmio di Volterra.
Per aggiornamenti ed informazioni relative al programma sarà
sempre possibile consultare il sito
www.volterragusto.com
(mail:
info@volterragusto.com),
o contattare il Consorzio Turistico “Volterra, Val di Cecina,
Val d’Era” allo 0588-86099 (mail:
info@volterratur.it).
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