SAPORI IN TAVOLA 2011 - Villa Santo Stefano (FR)

Ogni prima domenica di agosto, la Pro Loco organizza la SAGRA DEI CECAPRETI, detti anche "strozzapreti", uno dei più antichi e tradizionali piatti locali, degustati insieme ad uno squisito SPEZZATINO di BUFALETTA. La manifestazione rappresenta un’occasione per fare un salto indietro nel tempo e rivivere un’atmosfera di altri secoli. Le massaie santostefanesi preparano i cecapreti con farina di grano duro, uova ed acqua, tutti prodotti genuini e locali, mentre altre sono a lavoro sul sugo per il condimento, fatto con pomodori e carne locale. Dopo la cottura in grossi pentoloni, i cecapreti vengono conditi con il sugo, ricoperti con formaggio locale e distribuiti ai numerosi presenti.

La Pro Loco,

in collaborazione con il Comune di Villa S. Stefano

e con il contributo e patrocinio

Assessorato al Turismo della Regione Lazio

Assessorato al Turismo della Provincia di Frosinone

presenta

sapori in tavola 2001

con la 33° sagra dei cecapreti e della bufaletta

piazza umberto I° domenica 7 agosto

programma

ore 15,30  :  preparazione dei tradizionali cecapreti

ore 16,30  :  apertura  mercatino di prodotti vari

ore  19,30  :  caccia al tesoro”

ore 20,30  :  inizio distribuzione dei cecapreti  e della bufaletta

                     (spezzatino di carne di bufala) con verdura

ore 21,00  :   spettacolo musicale “ tributo a VASCO ROSSI

                      con la cover band  “   BLASCOMODO”

ore 22,30  :   5° edizione del premio provinciale “ pro loco”  -

                      consegna premio

ore 23,00  :   2° parte dello spettacolo musicale  tributo a VASCO ROSSI

                      con la cover band “   BLASCOMODO”