MOSTRA CIOCCOLATO -
Sorrento (NA)
A SORRENTO, IL GIRO
D’ITALIA IN 80 DOLCI E MAXI GARIBALDI DI CIOCCOLATO “SCORTATO” DA 1.000
DOLCISSIMI GARIBALDINI
Dal 14 al 20 marzo
2011, in occasione dei 150 anni dell’Unità d’Italia, nella gelateria
“Primavera” di corso Italia si potranno ammirare e gustare i capolavori
“storici” realizzati dal pasticciere dei Vip, Antonio Cafiero
Il giro d’Italia… in
80 dolci. Lo si potrà intraprendere dal 14 al 20 marzo 2011, in
occasione dei 150 anni dell’Unità d’Italia, negli open space della
gelateria “Primavera” di corso Italia 142, a Sorrento.
Per l’evento, nel
“quartiere generale” del pasticciere dei Vip Antonio Cafiero, si potrà
degustare la vera pasticceria italiana attraverso l’espressione delle
più squisite tradizioni regionali: dalla sbrisolona al buccellato,
passando per la torta Pasqualina, lo strudel, lo zelten, fino ai
classici cannoli. Ma all’appello, oltre ai dolci più rinomati, non
mancheranno squisitezze meno note e antichissime, ma altrettanto buone
come il bensone modenese, la polenta “dolce mele” della Val d’Aosta e il
sanguinaccio campano. |
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E non è
tutto. Sì, perché, grazie all’estro del maître chocolatier
Antonio Cafiero, nello stesso periodo ed oltre, alla
gelateria “Primavera” si potrà ammirare una squisita
scultura a grandezza naturale del peso di oltre 100 chili
realizzata con cioccolato fondente e white, raffigurante
“l’Eroe dei Due Mondi” Giuseppe Garibaldi, “scortato” per
l’occasione da una schiera di insoliti garibaldini ovvero
1.000 mini babà al marsala.
Un’idea
che ha preso forma dal recente incontro in pasticceria tra
Cafiero e Umberto Eco, che gli ha donato il suo ultimo libro
“Il cimitero di Praga”, dove descrive un Garibaldi insolito
amante, a quanto pare, anche del buon cibo.
«L’intento
- spiega Antonio Cafiero - è di cercare di unire l’Italia a
modo mio, almeno attraverso i dolci, magari, abbinandoli a
un buon bicchiere di vino… al grido, se siete d’accordo, non
più di “Obbedisco”, ma di “Addolcisco”!!!».
“Gelateria Primavera” – corso Italia 142- Sorrento (Napoli)
Tel. 081
8073252
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