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PASQUETTA AL CASTELLO MEDIEVALE - Salerno

CASTELLO  MEDIEVALE  DI SALERNO PASQUETTA 2011

 

La Società di Gestione del Castello di Arechi anche quest’anno rinnova il tradizionale appuntamento del Lunedì in Albis con la consueta proposta della Pasquetta,  all’insegna della Natura e del Paesaggio, della Storia e della Cultura, della Gastronomia di tradizione, nel giorno dedicato alla gita fuori porta. Immancabile il  pranzo presso il Punto Ristoro con i piatti tipici della tradizione, la Visita Guidata all’interno delle mura Medievali del Castello con l’apertura del Museo della ceramica e del percorso multimediale, per trascorrere una giornata diversa e rilassante, appena fuori dalla città ma così lontano dalla confusione e dal traffico che immancabilmente caratterizza la giornata ed innervosisce gli escursionisti!

 

                                     VISITA GUIDATA  &  APERITIVO  (ore 12:00)

Gli infusi di macchia mediterranea della Collina Bonadies

Le Frittelline al Banchetto del  Principe

Vino Bianco dell’Enoteca provinciale di Salerno

Quadrucci di frittata al Cipolotto Nocerino DOP

Stecchino di Toma alla rucola con pomodorino soleggiato di Corbara e basilico

 

PRANZO (ore 13:30)

Degustazione d’Antipasti

Crostone di pane scuro al ristretto di minestra maritata con polpettine suine e vitelline

                                      Fellata tradizionale dei salumi del Cilento

Ricotta salata alla salsa di pere su foglie di cappero del Castello

Carpaccio di provola affumicata dell’Antica Latteria di Tramonti su letto di rucola Involtino di melanzane al caciocavallo fuso e battuto di basilico ai pinoli

 

 

Primo Piatto (a scelta)

Timballo di Rigatoni napoletani al forno con ragù di carne, melanzane e mozzarella

 

Perline di patate in crema di zucchine al guanciale saporito e provoletta affumicata

 

Secondo Piatto (a scelta)

Filetto di maiale con la nocciola tonda di Giffoni IGP al sapore d’Aglianico DOC Cilento

 

Rotolini di pollo con salsiccetta di Bufalo in camicia di zucchine su fave e pancetta

 

Contorni (a scelta)

Carciofi ripieni  della tradizione

Patate al rosmarino bianco selvatico con sfoglie di cacioricotta di capra cilentana

  Dessert

Torta ricotta e pistacchi

Pastiera di grano ed Ovetto di cioccolata

Caffè e Liquori



 

Il Costo è di  35,00 a pax , compreso bevande e Visita Guidata.  Prenotazione Obbligatoria

Per info e prenotazioni  tel  089/2854896-533      347/3220528 _ 340.8877488  info@ilcastellodiarechi.it

 

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