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Si darà largo spazio a quelle
conoscenze fondamentali per la corretta gestione
tecnica e burocratica del frantoio oleario e
dell’oleificio:
gli adempimenti legali per la
gestione e la compilazione dei registri e
la trasmissione dei dati al sistema informativo SIAN.
Particolare attenzione sarà posta sulle
tecniche estrattive per il miglioramento del prodotto,
la conservazione e il confezionamento, l’obbligatorietà
dell’origine, l’etichettatura per la
commercializzazione del prodotto sfuso e
imbottigliato.
Approfondimenti riguarderanno le linee
guida che disciplinano le strategie del marketing e la
comunicazione commerciale per la valorizzazione del
prodotto.
Iscrizioni entro il 05 Settembre 2011
Ulteriori informazioni:
Segreteria del Corso:
Federica Parroni- International
Extravirgin Oliveoil Agency
Ph. +39 011 19567218
Mob. +39 347 4913924 - +39 338 5394663
Fax +39 0743 778608
e-mail:
info@oliveoilagency.org - web:
www.oliveoilagency.org
Puoi scaricare il modulo di iscrizione e il programma
sul sito
www.oliveoilagency.org |
