SAGRA DELLA PESCA
RIPIENA - Rocca Canavese (TO)
Quì tutto diventa sapore!
11^ Sagra della pesca ripiena
Dal 6 al 12 agosto 2011 a
Vauda di Rocca Canavese
Torna più ricca che mai la
kermesse che ogni anno si tiene a partire dal primo fine settimana di
agosto e che nel 2010 ha
attirato migliaia di visitatori.
Una settimana dedicata al tempo
libero e al divertimento con un ricco programma di eventi,
sport, degustazioni,
concerti, balli, musica dal vivo e spettacoli di cabaret.
La
protagonista principale è la
regina delle delicatezze, la pesca ripiena, riproposta
come la tradizione insegna,
rigorosamente preparata secondo
l’antica ricetta della nonna e
cucinata nel forno a legna.
Molti gli spettacoli in
programma: apre la manifestazione il concerto della cover band emiliana
RadioFreccia con un Tributo a
Ligabue segue quindi la Festa targata Casadei, l’Orchestra che
da 83 anni fa ballare gli
italiani. Ancora musica dal vivo, ballo e divertimento a 360 gradi con
grandi Orchestre: Renzo e
Luana, I Rodigini, Omar e Rossella Ferrari & i Casanova. E
poiché i festeggiamenti per i 150
anni dell'Unità d'Italia sono di grande attualità, Gran Finale
con il comico Franco Neri
che, in un immaginario viaggio, racconta con ironia aneddoti, usi e
costumi di come è cambiata o no
l'Italia in tutti questi anni.
LE DEGUSTAZIONI
Nello stand gastronomico della
Sagra della pesca ripiena, durante tutta la
manifestazione, sono servite
esclusivamente specialità piemontesi ;
ogni piatto
proposto è frutto di uno studio
delle vecchie ricette canavesane, un tempo preparate dalle
nonne
utilizzando i prodotti del territorio. Uno
degli obiettivi della sagra è far
riscoprire gli antichi sapori
della cucina locale con piatti semplici ma gustosissimi.
Le pesche ripiene di amaretti e
cioccolato restano le regine della manifestazione:
tipico dolce al cucchiaio
che riempiva di gioia grandi e piccini
nelle giornate di festa. La
ricetta è quella tradizionale
canavesana, il segreto del sapore: la cottura negli antichi
forni a legna,
fino a qualche tempo fa utilizzati dalle
massaie per la cottura del pane. Oltre
alla serata interamente dedicata
al "fritto misto", pietanza caratteristica in tutto il Piemonte
(eccezionale cavalcata di ben 21
portate di carni, verdure e dolci in pastella), le degustazioni
prevedono acciughe al verde,
tomini freschi al verde, peperoni di Carmagnola cotti al forno
conditi con olio e timo, salame
di turgia, agnolotti piemontesi, fagioli con cotiche cucinati nelle
tradizionali tofeje di
Castellamonte, carni alla brace, salsiccia artigianale, tomini
stagionati
conditi con olio e peperoncino e
per finire la toma di Lanzo. Anche la scelta dei vini è
rigorosamente piemontese
Barbera, Dolcetto, Bonarda, oltre a quelli tipici della zona
Rosso
Canavese doc, Erbaluce e Passito
di Caluso.
Visitare la Sagra rappresenta un
ottimo modo per passare dei momenti tranquilli e rilassanti
degustando prodotti tipici della
zona, cercare e scoprire piccole e grandi squisitezze
enogastronomiche alla portata di
tutti ma non sempre conosciute ed apprezzate a dovere.
DOVE SIAMO
Immersa nella quiete della
campagna circondata da boschi e vitigni di uva fragola,
Vauda di Rocca Canavese,
grazie all’intraprendente
organizzazione dei suoi 80 abitanti,
attira ogni anno migliaia di
simpatizzanti durante la prima settimana di agosto in occasione
della festa patronale.
Il paesaggio, con la scacchiera della
pianura coltivata, il
rincorrersi delle colline verdi
di boschi e di vigneti, i sentieri, gli ambienti medievali
protetti e conservati sono lo
sfondo di tradizioni e feste, come quella organizzata
dall’Associazione La Baraca, che
cambiano volto ai paesi e ricostruiscono il codice
genetico del territorio.
Ad itinerari naturalistici e sportivi
si affiancano così percorsi storici,
artistici e culturali che
costituiscono ottimi pretesti per fermarsi a mangiare e bere
donando
momenti di aggregazione a persone
diverse per età, cultura e stile di vita.
IL PROGRAMMA
Sabato 6 agosto 2011
ore 19.30 Apertura stand
gastronomico
ore 21.30 Grandiosa apertura con
la cover Band emiliana RADIOFRECCIA (tributo a Ligabue)
Domenica 7 agosto 2011
ore 09.30 Gara MTB (Mountain
bike) categoria esordienti e allievi valida Trofeo Oasi Zegna
ore 10.00 Santa Messa
ore 15.00 MTB prova MiniGranPrix
categoria Giovanissimi età da 7 a 12 anni anche non tesserati
ore 19.30 Apertura stand
gastronomico
ore 21.30 Dopo il successo degli
scorsi anni i CASADEI tornano a Vauda....
Lunedì 8 agosto 2011
ore 10.00 Santa Messa
ore 19.30 Apertura stand
gastronomico
Specialità del giorno Fritto
misto alla piemontese – è gradita la prenotazione
ore 21.30 …si balla con
l’Orchestra RENZO & LUANA
Martedì 9 agosto 2011
ore 19.30 Tradizionale
abbuffata di carne alla brace
ore 21.30 ….quando la musica
diventa poesia …I RODIGINI
Mercoledì 10 agosto 2011
ore 19.30 Apertura stand
gastronomico
ore 21.30 …a grande richiesta,
arriva la tappa del Tour 2011 dell’Orchestra
OMAR Codazzi
Giovedì 11 agosto 2011
ore 19.30 Apertura stand
gastronomico
ore 21.30 Musica e spettacolo a
360° con la Grande Orchestra
ROSSELLA FERRARI E I
CASANOVA
Venerdì 12 agosto 2011
ore 19.30 Apertura stand
gastronomico
ore 21.30 Dopo i successi
televisivi, il comico calabrese FRANCO NERI presenta
“Non posso
raccontarvi tutto dei …150”
Durante TUTTE LE SERATE,
funzionerà lo stand gastronomico dove si potrà degustare la
cucina tipica del territorio.
Il programma dettagliato è
disponibile sul sito: www.sagradellapescaripiena.it
Per informazioni: info@sagradellapescaripiena.it
- la.baraca@libero.it
Tel. 011/92.85.02 335 1984892 |
