DI VINI PROFUMI -
Prato
DI VINI PROFUMI
2011 A PRATO IL 10 E 11 SETTEMBRE
La città toscana
si prepara ad ospitare, nella suggestiva cornice del
Giardino Buonamici,
la dodicesima edizione di Di Vini Profumi,
l’evento-degustazione dedicato al Carmignano DOCG e al suo territorio.
Sabato 10 e
domenica 11 settembre appuntamento con banchi
d’assaggio,
degustazioni guidate e il nuovissimo CarmiGnam, percorso
enogastronomico
tra i ristoranti del territorio
alla scoperta
delle tipicità locali.
Una speciale
sessione sarà riservata alla stampa specializzata,
giovedì 8 e
venerdì 9 settembre
Innovazione,
enologia di qualità e promozione del territorio. Sono questi i
capisaldi della
dodicesima edizione di
Di Vini Profumi che si terrà
il 10 e
l’11 di settembre
prossimo
all’interno della storica cornice del Giardino
di
palazzo Buonamici
di Prato, spazio recentemente ristrutturato
dall’amministrazione provinciale e uno dei luoghi simbolo della Prato
Medievale.
La manifestazione,
promossa e organizzata dalla Provincia di Prato
–
Assessorato al
Turismo e promozione dell’Immagine e dei Prodotti
con
la collaborazione
del Consorzio di Tutela dei Vini di Carmignano, la
Strada dei Vini di
Carmignano e dei Sapori Tipici Pratesi e il
Consorzio
Bella Tuscany,
sarà caratterizzata da numerose novità a partire dal
periodo scelto per
la manifestazione, che quest’anno si sposta a settembre,
in concomitanza
con la vendemmia.
“Abbiamo deciso di
dare un taglio diverso a questa edizione, che tanto
successo di
pubblico ha avuto anche lo scorso anno. Abbiamo scelto
settembre per
l'incontro con gli straordinari vini del nostro territorio per
rendere ancora più
stretto il legame con il mese del vino per eccellenza –
spiega l' Assessore
al Turismo della Provincia Antonio Napolitano
–
Inoltre
concentrare in questo periodo la manifestazione ci da l'opportunità di
portare i nostri
ospiti, anche giornalisti, in vigna a seguire le fasi della
vendemmia,
provando ad 'assaggiare' il futuro vino con la degustazione
dell'acino”.
Di Vini Profumi
sarà, dunque, l’occasione per conoscere il vino Carmignano,
una delle 9 DOCG
toscane, attraverso specifici banchi d’assaggio,
degustazioni
guidate e abbinamenti speciali proposti
in collaborazione
con il
Consorzio Pasticceri Pratesi
di Confartigianato Imprese Prato e
AIS
Prato.
Particolarmente
ricco anche il programma di appuntamenti collaterali legati
alla gastronomia e
alle tipicità pratesi, per la promozione del territorio sotto
più punti di
vista: dalle cene con
menù tipici organizzate da
Vetrina
Toscana
a CarmiGnam,
percorso degustativo itinerante che, a partire dal
Giardino Buonamici,
farà tappa nei migliori ristoranti del centro storico di
Prato alla
scoperta delle eccellenze tipiche locali, fino al curioso
Concorso
L’aperitivo con
Vin Ruspo che vedrà protagonisti i migliori
barman della
città, impegnati a
creare gustosi aperitivi a base di Vin Ruspo, il rosé del
Carmignano,
fresco, fruttato, ideale per l’happy hour.
Dedicato alla
millenaria produzione di vino della zona del Carmignano,
sarà il
convegno Il Carmignano:
la nobiltà del vino, il vino dei nobili,
previsto per il
9 settembre nella storica Villa Ambra di Poggio a Caiano. che,
grazie all’apporto
di esperti del settore, andrà a ritroso nella storia, dai Medici
sino a giungere
agli Etruschi, abili coltivatori e grandi degustatori di vino,
come testimoniano
gli straordinari corredi vinari che si possono ammirare
presso il nuovo
Museo Archeologico di Artimino, inaugurato nel Marzo
2011 e già polo di
attrazione di numerosi enoturisti e appassionati.
Una novità
dell’edizione 2011 di Di Vini Profumi è la collaborazione
con
l’Istituto
Alberghiero Turistico Datini, che vedrà gli studenti impegnati
nell’accoglienza
degli ospiti dell’evento e darà loro la possibilità di mettere in
pratica ciò che
viene insegnato quotidianamente sui banchi di scuola.
Di Vini Profumi
prevede come di consueto una speciale sessione
riservata
alla stampa di
settore, giovedì 8 e venerdì 9 settembre, con
attività
degustative e
conoscitive specifiche, finalizzate ad una
efficace
promozione delle
eccellenze del territorio a livello nazionale e internazionale.
Una vera e propria
esperienza plurisensoriale, che partirà dall’esclusivo
soggiorno presso
le strutture ricettive delle aziende vitivinicole della zona del
Carmignano fino
alla degustazione in anteprima del pregiato
Carmignano
Riserva,
passando attraverso l’innovativa degustazione
del chicco d’uva
direttamente dalla
pianta che sarà sperimentata proprio in occasione di Di
Vini Profumi sotto
la guida di esperti, che accompagneranno gli ospiti alla
scoperta delle
differenti sensazioni che l’uva, ancor prima di diventare vino,
può dare al palato di chi
l’assaggia. |
