Soul Food Street 2011 dal 22 al
24 Luglio a Porretta Terme
Con il calore del Soul Festival,
dal 22 al 24 Luglio, torna in scena a Porretta la qualità agroalimentare
della
nostra regione, quest’anno in
versione Street food. Un concept del tutto nuovo per il territorio, ma
assolutamente vincente,
apprezzato ed amato dai Foodies di tutto il mondo.
Il cibo di strada è da sempre
vivo e vivace nel mondo: dalle campagne asiatiche alle metropoli
americane,
non una moda, ma un modo di
mangiare. un assaggio popolare che prende forma in movimento, tra la
gente i profumi e i colori di
quel momento.
Un qui ed ora gustoso e cheap,
alla portata di tutti e per tutti coloro che amano scoprire e cambiare
(sapore,
vita, passione..).Provare per
credere.
Riconosciuto dai foodies
internazionali come le consuetudine più antica di popoli e genti, lo
Street Food di
Porretta Terme sarà l’occasione
per vedere all’opera gli artigiani del gusto della Strada dei Vini e dei
Sapori
Appennino Bolognese, nelle tre
giornate del Festival, dalle 10.00 alle 22.00.
Prodotti tipici locali rivisitati
e pensati per una consumazione easy ed itinerante.
Bocconcini di formaggio ripieni,
tagliatelle, tortelloni, funghi e tartufi, salmerino, hamburgerini,
spiedini di
carne e vegetariani, panzanella e
tigelle, e l’immancabile pane montanaro con la succulenta porchetta
cotta
nel forno a legna itinerante, da
sempre fiore all'occhiello della SVSAB.
Oltre all'ormai collaudato Farmer
Market uno Street Food che accosta i sapori dell’Appennino a quelli
delle
vicine Ferrara e Modena.
Ospiti speciali saranno infatti
Le Strade dei Vini e dei Sapori di Ferrara e Città Castelli e Ciliegi,
la prima
presente nella giornata di
Domenica con il gusto del pesce d'acqua dolce, la seconda con
l'anteprima di
Mortadella Please 2011.
Street Food.Taste it easy.
