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DOMENICA DELL'OLIO -
Pontelandolfo (BN)
'Storie di Uliveti&Pascoli' propone una domenica dell'olio extravergine
di oliva Ortice con visite in campagnia ed al frantoio ed abbinamenti a
tavola
'Storie di
Uliveti&Pascoli', la programmazione della Pro Loco Pontelandolfo
dedicata alla promozione dell'olio extravergine di oliva ed al formaggio
pecorino locale, propone per la prima domenica di novembre una giornata
sulle orme dell'oro verde. La Pro Loco, insieme al frantoio 'Rinaldi',
con la collaborazione dell'Amministrazione Comunale, della delegazione
sannita dell'Associazione Italiana Sommelier e delle condotte Slow Food
'Fortore Tammaro' e 'Benevento' e con il supporto del ristorante 'La
Pignata', propone per domenica 6 novembre 'Le domeniche dell'olio'.
La giornata inizierą
di buon mattino, alle ore 10, in uno scenario insolito, un uliveto della
campagna pontelandolfese, dove gli ospiti potranno conoscere da vicino
le caratteristiche agronomiche della cultivar Ortice. Si osserverą, poi,
i contadini locali impegnati nella raccolta a mano delle olive, mentre
si potrą anche assistere alla dimostrazione della raccolta con
agevolatori ecocompatibili.
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A seguire ci
si sposterą presso la struttura del frantoio 'Rinaldi', dove
nasce l'extravergine di oliva 'Vantera' da cultivar Ortice. I
visitatori seguiranno la varie fasi di lavorazione che vede
trasformare le olive in ottimo e salutare olio extravergine. Nel
piazzale antistante il frantoio si svolgerą un mercatino dei
prodotti tipici mentre sarą allestito anche uno spazio dedicato
all'artigianato.
Dopo la visita
al frantoio la giornata proseguirą a tavola, presso il
ristorante 'La Pignata'. Appuntamento interessante sarą il
momento degustativo condotto dalla giornalista Laura Gambacorta,
esperta di olio extravergine di oliva, che guiderą i
partecipanti in un gioco-degustazione con tre oli in passerella.
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Sarą
poi la volta dell'abbinamento a tavola, con l'olio
extravergine di oliva pontelandolfese protagonista dei
piatti elaborati dallo chef Stefano Di Mella, che
proporrą agli ospiti un menł tipicamente autunnale. In
abbinamento saranno serviti vini delle aziende sannite
Fontanavecchia, Terra di Briganti, Il Poggio e la
Vinicola del Titerno, la cui degustazione sarą guidata
dalla delegata Ais di Benevento Maria Grazia De Luca e
dal docente Ais Michele Giordano.
Dopo
il pranzo, chi desidera conoscere la storia e le
tradizioni del paese potrą partecipare ad una visita
guidata nel bel centro storico, ricca di spunti
interessanti sulle vicende relative agli episodi
storici del 1861, e assistere al tradzionale gioco della
Ruzzola del formaggio.
"Dopo
il successo dell'anno scorso - dichiarano Nicola Diglio
ed Antonio Lese, rispettivamente presidente della Pro
Loco e responsabile dei vari eventi - ripresentiamo una
domenica interamente dedicata all'olio extravergine di
oliva Ortice. E' importante far conoscere ai consumatori
come nasce l'extravergine pontelandolfese, e farne
apprezzare la bontą con il menł proposto da un bravo
ristoratore locale. Siamo convinti - concludono - che la
sinergia produttori-ristoratori rappresenti la migliore
forza di comunicazione per i nostri prodotti tipici, a
cominciare dall'extravergine e dai formaggi pecorini".
Info: 339.3066233 - 338.5369598 |
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