Al termine della SS Messa delle ore 18:00, celebrata nella
chiesa madre di San Giovanni Battista (piazza Giovanni XXIII),
avrà luogo la tradizionale processione della Madonna del SS
Rosario, con il popolo in silenzio, in preghiera o unito in
canto dietro l’effige della Vergine Maria.
Dopo la benedizione degli stands e delle bancarelle, verrà letta
solennemente la “Bolla” del Gran Maestro Cuoco: una tradizione
nata con la prima edizione della sagra, datata ottobre 1967. Il
testo della “Bolla”, tra il serio ed il faceto, esalta le doti
della salsiccia “Baciona”, prodotto pregiato di cui sono segrete
le dosi e le spezie, e l'arte del “Lardarolo”, solo conoscitore
di questi segreti, capace di confezionare un prodotto unico al
mondo, di alta qualità e per questo molto ricercato.
A seguire saranno protagoniste due giovani band musicali:
“Closed Speech” e “The Full Stops”.
Già dalle 19:30 si potrà cenare insieme al coperto dell’area
ristoro.
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La manifestazione riprenderà domenica
mattina, alle ore 10:00, con la riapertura di stands e
bancarelle e l’accensione della “Grande griglia”.
Alle 10:30 la piazza si animerà per i
giochi popolari che vedranno protagonisti adulti e
bambini.
Alle 12:45, chi non ha assistito alla
solenne lettura della “Bolla” del Gran Maestro Cuoco,
potrà rivivere l’evento e ammirare il corteo in costume.
A partire dalle 13:00 si potrà quindi
pranzare insieme nell’area ristoro.
Alle 15:00, la sfilata-spettacolo delle
Morlupo Majorettes.
Dalle 18:00 in poi, gran finale musicale,
con il trio di musica popolare “Orchestra Spettacolo Di
Loreto”: liscio, balli di gruppo, taranta, pizzica,
latino americano, revival, anni 60, piano bar…
Ma la quarantatreesima edizione della
sagra, oltre ad essere un evento mangereccio, sarà anche
un importante momento di impegno e di sensibilizzazione.
Lo staff della Pro Loco indosserà,
infatti, delle magliette con la scritta “No alla
discarica alla Riano!” per manifestare il proprio
dissenso all’utilizzo della cava di tufo di Quadro Alto
a Riano - dove d’estate si svolgono spettacoli teatrali
e concerti! - in un centro di raccolta dei rifiuti. Un
evento che, qualora si verificasse davvero,
danneggerebbe in maniera irreparabile sia Riano che i
paesi limitrofi. |
I rischi per la salute pubblica e la tutela ambientale sono
tutt’altro che improbabili. Si va dall’inquinamento della falda
acquifera alle gravi ripercussioni che il traffico dei mezzi
pesanti addetti al trasporto dei rifiuti arrecherebbero ad una
via come la Flaminia, già penalizzata dalla cattiva
illuminazione, dai frequenti dissesti e percorsa ogni giorno da
migliaia di lavoratori pendolari. Come se non bastasse, la
discarica di Riano sorgerebbe, in linea d’aria, ad appena 800
metri dalle scuole appena ristrutturate per ospitare i bambini
delle elementari e delle medie.
L’edizione numero 43 della “Sagra della salsiccia” infine, sarà
un’occasione speciale per Morlupo e per tutti gli amici
dell’Associazione Pro Loco. Il 15 settembre scorso, infatti,
ricorrevano i cento anni dalla nascita di Gino Sdoja: Fondatore
e Presidente dell’Associazione e tra gli ideatori di questa
fortunata e ormai famosa manifestazione.
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