VERRAZZANO DAY - Greve in Chianti (FI)

Un'impresa memorabile nell’epopea della scoperta delle Americhe, un'autentica rivoluzione per la dieta del Vecchio Continente, che assieme ai racconti di luoghi e paesaggi lontani vide sbarcare in tavola tantissimi prodotti allora sconosciuti.

DOMENICA 17 APRILE, nell'anniversario di questa epica impresa, il Castello di Verrazzano di Greve in Chianti rende omaggio alla figura del grande esploratore toscano, che qui nacque nel 1485, con un'edizione speciale del VERRAZZANO DAY,  appuntamento annuale organizzato dal Centro Studi Storici Verrazzano in collaborazione con il Comune di Greve in Chianti. Filo conduttore della giornata sarà la rivoluzione culinaria seguita alla scoperta del Nuovo Mondo, che introdusse bontà oggi pilastro della cucina italiana, un tema golosamente intrecciato ai festeggiamenti per i 150 anni di unità del nostro Paese. Tra i tanti prodotti provenienti dalle Americhe, infatti, sono state scelti tre eccellenze in rappresentanza di altrettante zone della penisola: il CACAO, golosità tipica del nord, il FAGIOLO, legume simbolo del centro e il POMODORO, monumento gastronomico del sud.

Da non perdere alle ORE 13.15 il pranzo del Verrazzano Day, riservato a tutti i partecipanti prenotati. Nella sala pranzo del castello sarà servito un menu a tema di sei portate dedicato ai tre “nativi americani” protagonisti della giornata, che ricorderanno con i loro colori e la loro storia anche l'unità d'Italia. Si parte in maniera nazionalistica e golosa con la Bruschetta tricolore, accompagnata da Salumi e crostini e dal Pan di vino del Navigatore e sbriciolona. I primi sono un tuffo nella tradizione, con piatti autentici come i Pici pomodoro e aglione e la ricca Polenta con sugo di cinghiale. Ricorda l'America il Tacchino ripieno al profumo di erbe selvatiche con patate arrosto, affiancato da un altro secondo tutto toscano come le Salsicce al vinsanto e alloro con fagioli all'olio e peperoni, seguite da assaggi di Torte salate. Dulcis in fundo, in cattedra l'ultimo protagonista, il cioccolato, con la deliziosa Torta Maya. Tutti i piatti saranno accompagnati dai vini del Castello di Verrazzano.

(Costo menu 38 euro (vino compreso) - prenotazione obbligatoria allo 055.290684 oppure centrostudi@verrazzano.org)

Alle ORE 16 il VERRAZZANO DAY si chiuderà nella piazza principale di Greve in Chianti con il collegamento in diretta con la gemellata città statunitense di Rehoboth Beach, scoperta nello stesso viaggio che portò Verrazzano nella Baia di New York. Una delegazione grevigiana, guidata dal sindaco Alberto Bencistà, raggiungerà la cittadina d'oltreoceano per partecipare alle celebrazioni che si concluderanno con una cerimonia al monumento di Verrazzano, posto proprio sul punto della costa americana in cui giunse il navigatore.

IL PROGRAMMA DEL VERRAZZANO DAY®

Ore 11.00

Castello di Verrazzano

Convegno “Il gusto della scoperta dell'America” (ingresso libero)

Interverranno:

-        Leonardo Romanelli: critico della trasmissione televisiva “Chef per un giorno”

-        Paolo Pellegrini: giornalista, gastronomo e collaboratore della guida “I Ristoranti d'Italia” de L'Espresso

-        Filippo Saporito: chef del ristorante “La Leggenda dei Frati” di Castellina in Chianti (SI)

-        Luca Gatteschi, medico della nazionale italiana calcio

-        Zeffiro Ciuffoletti, professore dell'Accademia dei Georgofili

Ingresso libero fino ad esaurimento posto

Ore 12.45

Castello di Verrazzano

Aperitivo in terrazza

Lettura solenne della lettera scritta dal navigatore al re di Francia Francesco I, finanziatore dell'impresa, circa lo storico viaggio. A seguire aperitivo.

Ore 13.15

Castello di Verrazzano

Verrazzano Day: il pranzo

Un menu a tema con protagonisti tre prodotti, il pomodoro, il fagiolo e il cacao, capaci di ricordare al contempo la scoperta dell'America, da dove provengono, e il 150° anniversario dell'unità d'Italia, rappresentando rispettivamente il sud, il centro e il nord del nostro paese.

Questo il menu del Verrazzano Day:

Antipasto:

Bruschetta tricolore

Pan di vino del Navigatore e sbriciolona

Salumi e crostini

Primi:

Pici pomodoro e aglione

Polenta con sugo di cinghiale

Secondi:

Tacchino ripieno al profumo di erbe selvatiche  con patate arrosto

Salsicce al vinsanto e alloro con fagioli all'olio e peperoni

Torte salate

Dolce:

Torta Maya al cioccolato

Caffè

Accompagneranno i piatti i vini del Castello di Verrazzano

Costo menu 38 euro (vino compreso)

Prenotazione obbligatoria allo 055.290684 oppure centrostudi@verrazzano.org

Ore 16.00

Piazza Matteotti - Greve in Chianti

Esibizione dei maestri madonnari sul tema dei viaggi nel Nuovo Mondo

Videocollegamento con gli USA  da Rehoboth Beach

Nel pomeriggio alcuni maestri madonnari animeranno la piazza di Greve realizzando opere sul tema del personaggio Giovanni da Verrazzano e le sue imprese. Faranno da cornice i ragazzi delle scuole impegnati in attività artistiche collaterali.

Dalle 16 circa Radio Chianti curerà l’animazione della festa provvedendo anche al collegamento con la gemellata città statunitense di Rehoboth Beach nello stato del Delaware, descritta dal navigatore poco prima di entrare nella Baia di New York. In particolare una delegazione grevigiana, guidata dal sindaco Alberto Bencistà, parteciperà direttamente da Rehoboth Beach a queste celebrazioni per il Verrazzano Day che si concluderanno con una cerimonia al monumento di Verrazzano, posto proprio nel punto in cui attraccò il navigatore.

Per informazioni e prenotazioni:

Centro Studi Storici Verrazzano

Tel. 055290684

centrostudi@verrazzano.org