FESTA DEL SALAMINO -
Corte Brugnatella (PC)
Marsaglia:
FESTA del Salamino 2011
MARSAGLIA di Corte Brugnatella (PC) - 30 OTTOBRE 2011
43^ FESTA del SALAMINO e dei Prodotti tipici
locali
Giunta alla 43a edizione domenica 30 ottobre si terrࠡ
Marsaglia la tradizionale Festa del Salamino e la Mostra
mercato dei Prodotti tipici locali, appuntamento clou di fine
ottobre che richiama da sempre una grande folla di buongustai e amanti
dei cibi genuini.
La Festa suPIACENZA INTERNET:https://www.piacenzainternet.it/news-associazioni-piacenza.php?id=4386
Anche su FACEBOOK:https://www.facebook.com/event.php?eid=157050271056874
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PROGRAMMA 2011
Dalla mattinata la locale pro loco ed i commercianti del
paese, prepareranno gli stand in piazza con i
mercatini con banchetti di prodotti tipici e delizie varie,
durante la giornata saranno esposti, salamini, formaggi, miele,
frutta di antiche varietଠcastagne, funghi e tartufi, pane e
torte casalinghe.
Il re della festa 蠼b>il Salamino, servito in tanti modi
diversi.
A mezzogiorno si apriranno gli stand gastronomici
con piatti locali prelibati a base di salamino e con la
tradizionale Polentata con salamelle, funghi, salsicce e
formaggio fritto, patatine, dolci, birra e il buon vino della
nostra valle.
A seguire la Castagnata ad oltranza, con il prezioso
frutto, cibo per eccellenza nelle zone montane nelle epoche
passate.
Nel
primo pomeriggio il clima verrࠡnimato dall'entusiasmante
Taglio della Fetta a cura della ditta Fontana, una gara
di abilitࠥ precisione con motosega proposta a boscaioli e non, e
dalla tradizionale Lotteria del Maialino.
L'atmosfera sar࠲iscaldata con il Duo Stefano Valla e Daniele
Scurati, che si esibirࠤal vivo con le musiche ed i balli
tradizionali delle nostre valli delle Quattro Province con
piffero e fisarmonica. La festa si protrarrࠦino alla sera.
La
festa si svolge proprio all'inizio della stagione pi
indicata per l'attivitࠤi norcineria. L'intento 蠩nfatti quello di
esaltare i prodotti derivati dalluccisione del Maiale, cosa che
un tempo avveniva in quasi tutte le famiglie della vallata. La
lavorazione della carne del suino e la stagionatura dei salumi
realizzati garantiva l'alimentazione di una famiglia per un
lungo periodo dell'anno; da qui possiamo capire l'importanza di
questo animale e anche il motivo per cui, una volta, quando si
uccideva il maiale era una festa per la famiglia e gli amici.
Oggi 蠤ivenuto un appuntamento per conoscere e gustare questi
deliziosi prodotti e godere del clima ospitale e festoso che si
respira nel nostro territorio.
La manifestazione come ogni anno 蠼b>a cura delle Pro
Loco di Marsaglia e di Ozzola ed il patrocinio del
Comune di Corte Brugnatella.
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INFORMAZIONI:
PRO
LOCO "Marsaglia Viva" e COMUNE:
Contattare per eventi e manifestazioni SILVIA LUPI
TEL. 349-370.54.64
E- mail:
proloco.marsaglia@libero.it
Sito web Comune di Corte Brugnatella:https://www.comune.cortebrugnatella.pc.it/
By:
Silvia Lupi da Marsaglia e Gian Luca Libretti (Settimanale "La
Trebbia" di Bobbio).
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