Il Mercato
dell’Eccellenza è realizzato dalla associazione Cultura e Sapori in
collaborazione con il Comune di Cavaglià.
Durante
questi eventi che avverranno con regolarità e frequenza mensile, gli
agricoltori e gli artigiani della zona potranno proporre i loro prodotti
di eccellenza a clienti sensibili alla qualità, alla sicurezza
alimentare e alle problematiche ambientali.
Nel mercato
dell’eccellenza troverete: formaggi d’alpeggio, la selezione di vini
bianchi e rossi, i migliori salumi, frutta e verdura di stagione, miele,
e tanti altri prodotti artigianali.
Oltre ad
essere un luogo di aggregazione e di scambio, questa iniziativa avrà
anche l’effetto di promuovere e preservare la cultura contadina locale,
sensibilizzare i consumatori su un maggiore utilizzo dei prodotti di
qualità ed eccellenza .
Durante le
giornate in cui si svolge il mercato dell’eccellenza gli espositori
proporranno delle degustazione dei loro prodotti, ma non solo vi
consiglieranno anche ricette tipiche della tradizione contadina.
