Coinvolgente più che mai torna anche quest’anno il
25 e 26 giugno 2011 “La Salsiccia n’ti Canton”, manifestazione
enogastronomica-goliardica.
La
festa avrà luogo a Castelvecchio
(Pu), paesino medievale dell’entroterra marchigiano.
Le strette vie che circondano l’antico castello
portano nei diversi “canton” del paese, dove sei cantine proporranno
piatti nostrani cucinati dalle migliori cuoche secondo le ricette di un
tempo.
La “salciccia”, per la quale Castelvecchio eccelle
in tutto il mondo, sarà presente in modo diverso in ogni locanda:
bollita nel vino bianco, servita con fagioli, cotta arrosto e a farcire
piadine e cresce.
Ad accompagnare il tutto non può mancare il miglior
vino contadino e l’allegria che magicamente i castelvecchiesi sanno
diffondere.
