DEGUSTAZIONE NOCCIOLA - Calatabiano (CT)

Una “due giorni” di degustazioni al Castello di Calatabiano.

L’Assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari , in collaborazione con il Premio Internazionale BIOL e con l’Associazione Nazionale Città della Nocciola, organizza due giornate di degustazione ed interventi di operatori ed esperti  su due importanti prodotti dell’agroalimentare siciliano: l’olio extravergine di oliva biologico e le nocciole.

La due giorni si aprirà il 14 giugno, alle ore 10.00, con la degustazione dei migliori oli biologici siciliani distintisi nelle selezioni regionali e nelle fasi finali del Premio BIOL, manifestazione che a Bari ha visto gareggiare oltre 400 etichette provenienti da tutti i paesi olivicoli del mondo. Come sempre gli oli siciliani hanno primeggiato, in particolare conquistando con l’azienda Titone il secondo posto assoluto e ben quindici attestati di qualità per altrettanti prodotti provenienti da aziende olearie biologiche dell’isola.

Alla degustazione seguirà una cerimonia di premiazione e la consegna degli attestati assegnati dalla Giuria Internazionale. Presenzieranno il dott. Gaetano Paparella, in rappresentanza del CIBi (Consorzio Italiano per il Biologico) e i responsabili dell’Assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari alle cui strutture viene da anni affidata la pre-selezione regionale.

Mercoledì 15 giugno, alle ore 17.00, sarà la volta delle nocciole.

Con l’ausilio della dott.ssa Irma Brizi, responsabile del panel di assaggio dell’Associazione Nazionale Città della Nocciola, sarà realizzata una degustazione guidata al fine di indicare le principali caratteristiche qualitative sensoriali delle nocciole e in particolare di quelle prodotte in Sicilia. All’ incontro, rivolto a produttori e operatori del settore e a quanti siano interessati ad acquisire maggiore consapevolezza sulle caratteristiche qualitative di questi prodotti, parteciperanno anche i tecnici dell’Assessorato Regionale delle Risorse Agricole e Alimentari impegnati sul territorio nelle attività di assistenza tecnica a supporto delle aziende dei tre principali areali di produzione, l’Etna, i Nebrodi e le Madonie. Rosario D’Acunto, Presidente dell’Associazione Nazionale Città della Nocciola  ha dichiarato “i comuni siciliani e italiani della nocciola confermano il loro impegno a fianco di un prodotto di qualità sempre più legato a territori di qualità e continueranno il loro impegno per azioni di marketing per dare visibilità alla filiera e ai territori della nocciola italiana”.

Il tutto sarà svolto nella magnifica sede del Castello di Calatabiano, recentemente reso accessibile al pubblico: un’occasione unica per visitare uno dei luoghi più affascinanti e ricchi di storia della Sicilia Orientale.