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La cosa più curiosa è che
verranno cucinati direttamente in piazza, in un grande
spiedo, che funzionerà fin dal pomeriggio del 23 giugno.
Ma questo non sarà l’unico piatto proposto durante la
serata.
La cena inizierà con un
grande buffet di benvenuto con stuzzichini, a cui
seguiranno, come primi, il crostone di torresan in brodo
ed un risotto ai porcini e finferli con dolcezza di
Asiago DOP. Sarà la volta poi dei tanto attesi Torresani
allo spiedo, che verranno accompagnati da polenta di
leccarda e da un tortino di verdura cotta. Per
terminare, ci si potrà addolcire il palato con un
crumble di mandorle con mousse di cocco e cuore d’ananas
abbinato ad un bicchierino di Torcolato, ed, infine,
prendere il caffè nei bar del centro di Breganze.
I Ristoranti d’Autore
della Pedemontana che aderiscono all’iniziativa sono: il
“Bel Sit”, “Al Cappello”, “La Cusineta”, “Da Elvio”, “Faresin”,
il“Pedrocchi” e “Piero e Marisa” con la collaborazione
di “La Fiamma” e “Luna e Laltro”.
La partecipazione alla
serata, del costo di 40 euro a persona, può avvenire
solo su prenotazione, chiamando la Strada del Torcolato
ai numeri: 0445/300595; 348/3028340 oppure
l’Associazione Commercianti allo 0445/873449.
In caso di maltempo la
cena si terrà presso il ristorante Da Piero e Marisa
(Via Alteo, 21 Fara Vicentino). |
