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Il mare spinge
il vento che arriva in terra, agita le piante, sconvolge le
erbe, porta gocciole salate e profumo di acque vive.
La terra è
felice di questo incontro, di non avere soltanto terra intorno,
è
felice di
toccare un altro elemento, di giocare nell’intreccio dei
profumi,
di guardare un
colore azzurro, che è grande, profondo, ed inquieto, blu e nero,
argento.
Il territorio di mare e terra
evapora profumi che fanno scoprire le alghe e la salsedine, il
salmastro dell’impregno di mare nelle reti.
Il verde fragile in primavera
tribula tra le soffiate di mare, l’impronta delle erbe
aromatiche diventa chiara definita, riempie l’aria e si
conserva nel secco fra la calura.
Il mare non sa che tutto
a terra cambia profumo : polvere, terra,
erbe, piante, case, aria
e anche gli uomini sanno di mare.
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“Verde azzurro”
Sarà
il tema della XII edizione della “Festa delle erbe
aromatiche officinali e delle piante antiche” nel borgo
di Rollo.
Attività:
Mostra
mercato: con le esposizioni di
specialisti eccellenti,
vivaisti, floricoltori e produttori di derivati dalle
erbe
Visite
guidate: nei prati delle fasce per riconoscere le piante
e i fiori
Conferenza: sulle specie di erbe spontanee
Racconti di storie di mare: saranno nostri ospiti i
pescatori, che ci parleranno della della conservazione,
della salatura, dell’uso delle erbe che caratterizzano
molte ricette di mare.
Le
donne della riviera, meravigliose interpreti di ciò che
c’è di meglio nel mare e sulla
costa,
racconteranno la storia della cucina locale.
Approfondimenti: esempi sulla tradizione del cibo nei
campi
e
sulla peculiarità del cibo per mare |
La manifestazione della Festa delle erbe viene organizzata ogni
anno nel mese di giugno con l’impegno e l’attività dei volontari
dell’Associazione Culturale Gruppo Rollo 99 e con la
collaborazione dell’Assessorato alla Cultura e al Turismo del
Comune di Andora.
Anche quest’anno si pregia dell’attenzione del mondo del cinema,
grazie alla partecipazione di due case di distribuzione la
Medusa film e la General Video , verranno presentati grandi film
su terra e mare.
Inoltre
siamo onorati di affrontare gli argomenti della nostra “Festa
delle erbe” con Slow Food, per avere una grande guida sul
piacere e l’eccellenza del cibo il più semplice e naturale
legato al territorio.
La Festa di anno in anno ha coinvolto molte persone ed ha
acquistato più ampia risonanza nella regione e nell’ambito delle
mostre mercato del settore, vivaisti e produttori provenienti
dalla Liguria e da altre regioni d’Italia, studiosi, artisti,
fotografi, giornalisti, collaboratori e amici saranno insieme
come ogni anno per dar vita alla Festa.
Festa delle
erbe: sabato 25 dalle ore 14 alle ore 23; e domenica 26 dalle
ore 9 alle ore 20
Conferenza:
“Mandillo” sabato 25 alle ore 15,30
Conferenza:”Le
erbe spontanee” domenica alle ore 14,00
Conferenza:”Le
ricette della riviera”domenica alle ore 15,00
Info:
ANDORA (SV)
nel borgo di ROLLO
XII EDIZIONE 25 e 26 Giugno 2011
Premio “IL BARATTOLO”( domenica ore18)
Organizzazione
e segreteria Associazione : 339 7233272
Ufficio
Turismo e Cultura del Comune di Andora: 0182 68111
IAT : 0182
681004
Il servizio
navetta da Piazza Mercato di Andora a frazione Rollo
è organizzato
dall’Associazione Albergatori di Andora e dall’Associazione
Gruppo Rollo 99
www.festadelleerbe.net
www.comune.andora.sv.it
Cosa si
trova alla Festa delle erbe?
Il verde
semplice e straordinario.
Tutte le erbe
aromatiche. Il basilico, i capperi,
le lavande. Le
salvie, la menta, il rosmarino. Le erbe particolari, la canapa,
la stevia. L’ortica e la perilla. Le officinali e le erbe
selvatiche fresche e secche.
Le erbe
della sopravvivenza. Officinali e aromatiche da taglio e
trasformate. Le erbe da roccaglia e da muretto. Le rose, i
pelargoni, le piante esemplari, i bulbi, tuberi, cormi, rizomi.
I bamboo.
Esempi di
agricoltura sinergica. Didattica della campagna.
Conferenze.
Libri sul verde. Libri antichi.
Tintura naturale e le fibre
vegetali. Spugne vegetali. Composizioni floreali. Collezioni
botaniche. Fiori.
Aloe e
prodotti dell’aloe. Tinture madri e oleoliti.
Tisane e
spezie. Estratti di erbe e spezie e droghe coloniali.
Piante per
l’orto. La focaccia ligure. Il minestrone. Il pesto.
Il miele,
l’aglio, l’olio, il fagiolo, l’asparago violetto.
Mille aromi,
gusti e profumi. Assaggi di cucina con i fiori.
Laboratorio di
cesti e cestini, lavorazioni con salice. Divulgazione
didattica sull’educazione ambientale.
Vino. Lo
sciroppo e la confettura di rose.
Elementi
decorativi naturali e profumati.
Sale
aromatizzato, sapone alle essenze di riviera,
cosmetici. Distillazione di lavanda. Il cacao e il caffè.
Piante da
frutto, fichi. Erbe da pascolo.
Collezioni
botaniche. Tutte le spezie.
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