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Vino Zagarolo Area di produzione:
territori comunali di Gallicano e Zagarolo, in
provincia di Roma-
Vino Zagarolo Vitigni: Malvasia bianca di Candia e
puntinata 70%, Trebbiano toscano, verde e giallo in misura non
inferiore al 30%, Bellone e Bonvino fino ad un massimo del 10% -
Vino Zagarolo
Caratteristiche:
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colore: giallo paglierino più o meno intenso
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odore: vinoso delicato e gradevole
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sapore: secco o amabile, morbido, caratteristico ed armonico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
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Vino Zagarolo
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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temperatura:
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abbinamenti: antipasti, primi piatti con sughi di
pesce, carciofi, frittate, fritture di pesce
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